包素馅饺子什么馅好吃？ 素馅儿饺子都有哪些素馅好吃

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一、包素馅饺子什么馅好吃？

二、十种最好吃的素馅

一、包素馅饺子什么馅好吃？

韭菜鸡蛋馅的饺子好吃。具体食材和材料：韭菜300g，鸡蛋3个，蚝油1汤匙，食用油3汤匙，香油少许，酱油1汤匙，盐5g，面粉400g。做法1、将面粉加水揉匀，醒发。韭菜洗净，控湿，切碎；

2、鸡蛋打散备用，炒锅烧热，倒油。油热的时候倒入蛋液，在油的高温下快速搅拌蛋液。蛋液完全凝固后，关火，利用油温的余热将煎蛋熏制30秒后取出。3、煎鸡蛋取出后，用刀剁碎，晾凉；

4、将切好的鸡蛋和韭菜放入方便灌装的容器中，加入适量的食用油、香油、蚝油、酱油和盐搅拌均匀。将面团醒发，揉成长条，拉进小挤压机，擀皮，裹上馅料，煮至熟。

二、十种最好吃的素馅

韭菜馅、紫菜韭菜馅、素三鲜馅、家常素馅、干白菜馅、津式经典素馅、黄瓜馅、冬瓜馅、菠菜素馅、香菇韭菜馅。

可以根据不同口味选择不同的饺子馅。素馅的味道绝对不比肉馅差。韭菜馅：原料：韭菜半斤，花生油2大勺，鸡蛋3个，木耳1把，盐1.5大勺。准备：泡发木耳，韭菜洗净，控水。

做法步骤：泡好的木耳洗净，控水，切碎。韭菜切碎，加入花生油拌匀。将鸡蛋炒至熟烂。如果它们不够碎，用刀切开它们，让它们冷却。将木耳、韭菜、鸡蛋放在一起拌匀。准备包之前放点盐拌匀就行了。大白菜干饺子馅：原料：大白菜300克，大白菜干200克，鲜菇150克。调料：盐4g，葱花10g，姜末10g，蚝油10g，香油15g，馅料粉10g。

步骤：将白菜切碎，加入香油拌匀，然后将干香菇切碎，放入白菜中。加入葱花、姜末、蚝油和馅料粉，拌匀。包装前加入盐并搅拌均匀。天津风味经典素饺子馅：原料：香菜100克、马齿苋干50克、菠菜300克、粉丝100克、油面筋150克、香橼干350克、大白菜半颗、花菜干30克、黑木耳20克。

辅料：芝麻酱100克、红色发酵乳3片、发酵乳1汤匙、花生油100克、芝麻油25克、精盐1茶匙、味精1/2茶匙。准备：马齿苋干提前2天泡好，菜花干、木耳、粉条也提前泡好。步骤1、将泡软的马齿苋、花菜、木耳、粉条挤干净水，切碎放入馅碗里。2、将香菜、菠菜、白菜洗净切碎，加入花生油拌匀，放入馅料碗中。

3、干香洗净切碎，油面筋切碎，葱姜切碎。这些东西也放进馅碗里。4、将芝麻酱、腐乳、腐乳、味精、香油混合在一起，倒入馅料碗中拌匀。包装前加入盐并搅拌均匀。

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