川菜炝炒圆白菜的做法 炝炒圆白菜

有关川菜炝炒圆白菜的做法和炝炒圆白菜的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、川菜炝炒圆白菜的做法

一、川菜炝炒圆白菜的做法

【炒白菜丝】虽然我们经常吃白菜，有人喜欢有人不喜欢，但是它的营养价值极高。是天然的血管清洁器，还是天然的胃菜。肠胃不好的朋友可以多吃点，可以大大改善。白菜可以提高人体免疫力，预防感冒。多吃白菜，促进消化，防止便秘。看来白菜对人体有这么多的作用和好处，值得重视。夏天也要吃一点。

说起白菜，我就想起小时候天天吃白菜。那时候家里比较穷，家家户户都有很多圆白菜。他们几乎每天都吃，炒，拌，做泡菜等等。那时候最喜欢妈妈做的“爆炒手撕白菜”，有淡淡的花椒和辣椒的味道，还有白菜的清香味，可以一口气吃两碗饭。

妈妈常说：虽然我们经常吃素食，没有大鱼大肉，但是我们吃的味道正宗健康，堪比美食。把白菜当肉吃，可以给我们肉的感觉。哈哈，我还记得这句话。今天还做了一个“爆炒手撕白菜”，看看味道有没有变，有没有以前的味道。

白菜和它是绝配。炒好了就上桌了。又香又爽，比吃大鱼大肉还香！白菜食材：白菜1棵，干辣椒5克，花椒4克，蒜适量。调料：盐5克，味精3克，鸡精4克，花椒油2克，色拉油适量。烹饪方法：1。直接用手撕白菜，撕成小块。用清水浸泡，冲洗干净，捞出沥干备用。2.花椒、干辣椒段和大蒜。

3.炒锅烧热油，倒入撕好的白菜，小火翻炒，炒出白菜，倒出待用。【这样提前炒白菜，第二次炒的时候比较容易上手，不容易粘锅或者炒白菜。] 4.炒锅洗净，用色拉油加热，加入以上所有辅料，小火翻炒。倒入粗白菜，快速翻炒。5.将以上调料全部加入炒锅，快速翻炒均匀，然后出锅，装盘。

烹饪可以使食物变得美味，使人觉得吃东西是一种美妙的享受，还可以帮助人体吸收营养，从而在享受美食的同时达到强身健体的目的。但如果烹饪方法不当，会造成营养物质的大量流失，大大降低食物滋补身体的功效，甚至使食物成为危害身体的毒药。

这道家常菜好吃好喝，没有肉，吃起来咸香，方法超级简单！夏天我不想吃肉，就来这里炒白菜，比吃肉香。你学会了吗？小贴士：1。白菜嫩，不大，味道极好。清洗白菜时，多放一点水，长时间浸泡，去除白菜上的残渣。2、做这道菜的时候，可以少加一点猪油翻炒，是另一种味道。

3、第二次炒白菜，炒出来的白菜不变色，白白的，一看就很开胃。4、炒菜离不开辣椒颗粒和干辣椒段、蒜。

以上就是关于川菜炝炒圆白菜的做法的知识，后面我们会继续为大家整理关于炝炒圆白菜的知识，希望能够帮助到大家！