鸡爪怎么去骨最简单？ 鸡爪去骨最简单方法

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一、鸡爪怎么去骨最简单？

二、鸡爪去骨简单方法？

三、鸡爪怎么脱骨

一、鸡爪怎么去骨最简单？

鸡爪去骨最简单的方法1、将鸡爪放入沸水中焯一下。2、加盖焖15分钟。将鸡爪煮至断，待油浮起后立即取出。3、将捞出的鸡爪用冷流水洗净。4、冲洗直至完全冷却。5、把鸡爪掌心朝下。6、在鸡爪的小腿骨上顺着骨头的方向划一刀。

7、以同样的方式拔出小腿骨和脚趾骨。

二、鸡爪去骨简单方法？

1、取解冻后的鸡爪，在鸡爪的脚底根部背面用刀沿关节处切开，缩短关节。注意不要弄断肉筋；2、沿刀口切开鸡爪背部另外三个脚趾的关节，注意不要弄破皮肤和肌腱；

3、手拉起所有鸡爪，用刀切开腿骨平行的皮面，手撕肉和骨头内侧；4、刀沿着皮面把骨头切开，这样可以把鸡腿骨完全去掉；5、将刀口平行放在鸡爪内侧，沿着骨头切开，去掉脚的指骨。注意取出来的骨头不能有肉有筋。

三、鸡爪怎么脱骨

鸡爪去骨方法如下：食材：鸡爪适量。具体步骤：

1、首先将鸡爪的指甲剪掉，放入水中冲洗15分钟左右，去除血水。2、再用热水焯5分钟，捞出洗去浮沫，再用冰水浸泡，使爪肉变得紧实。3、把鸡爪擦干，然后用刀在每个鸡爪上刻一刀。4、如图所示，通过扭转取出骨头。5、用同样的方法取出小骨头。6、鸡爪去骨完成。

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