有关怎么做糖醋排骨最好吃？和怎么烧糖醋排骨最好吃的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来
有关怎么做糖醋排骨最好吃？和怎么烧糖醋排骨最好吃的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!
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一、怎么做糖醋排骨最好吃？
主料：一斤小排辅料：冰糖50g，香醋50g，葱姜适量，花椒10个，料酒30g，盐3g，熟芝麻酱少许糖醋排骨。
步骤一、首先将新鲜排骨切成小块，清洗干净，取出放入碗中，葱、姜切成细丝，放入排骨中，放入胡椒粉(胡椒粉有很好的去腥效果)，加入适量盐，倒入料酒，搅拌片刻，放入冰箱腌制两个小时以上(放入冰箱会使排骨口感更好)。
步骤二、将腌制好的排骨用水焯一下，将冷水放入锅内(锅内冷水可以更好的去除排骨的血水)，大火煮开，然后撇去表面的浮沫，煮两三分钟(焯一下需要更长的时间)，然后取出。
步骤三、、开灶点火，锅中水烧开，倒入比平时多一点的植物油，油温达到五六成时倒入排骨翻炒，待蒸汽干透后倒入冰糖，不断翻炒，直至冰糖完全融化包裹在排骨上，排骨上色(此时排骨已经很漂亮了)。
步骤四、，倒入适量清水，水量刚好少于排骨。烧开后加入适量盐调味(这道菜不用放酱油，放糖里煮看起来很好)，然后倒入一半香醋，中火翻炒。
步骤五、将排骨炖至熟透，待汤汁差不多干时，将剩余的醋煮开，快速翻炒几下，让汤汁均匀地烤在食材上。这时候酸酸甜甜的味道会很快扑鼻而来，可以出锅装盘了。表面用芝麻装饰会更完美
二、怎么烧糖醋排骨好吃
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1、首先将洗好的排骨用酱油、红薯粉、料酒、胡椒粉、盐腌制15分钟入味。2、将糖醋汁与酱油、陈醋、糖、淀粉、水、盐混合待用，锅中加入六成油，将腌制好的排骨煎7至10分钟。3、取出炸好的排骨，沥干油备用。锅中留少许油，加入姜末和蒜末，炒香。4、倒入炸好的排骨快速翻炒，然后倒入调好的糖醋汁。
5、快速翻炒至酱汁浓稠，裹好排骨，放入葱花，出锅装盘，撒少许白芝麻。
三、糖醋排骨怎么做最简单而好吃
糖醋排骨的简单做法
主料：排骨、糖、醋、料酒、酱油。步骤1、将排骨切成小块，加入2汤匙料酒、1汤匙酱油和1汤匙香醋，搅拌均匀，腌制20分钟。2、启动油底壳。油八成热时，放入腌制好的排骨，炸至排骨变成褐色，取出，油留在锅里。3、油锅微热，加入半碗清水和1汤匙香醋，烧开后放入白糖和红糖，小火煮至粘稠状。做菜的时候，用筷子不停搅拌，防止糖粘锅。
4、改中火，倒入排骨，让排骨均匀沾上糖醋酱。同时不断搅拌。加入1汤匙生抽和5克盐，翻炒，加入鸡精，撒上芝麻，即可食用。排骨的营养价值：1。排骨含有优质蛋白质和必需脂肪酸。排骨可以提供血红素(有机铁)和半胱氨酸，促进铁的吸收，可以改善缺铁性贫血。
2.猪排骨中除了蛋白质、脂肪和维生素外，还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白和骨粘蛋白，可以为儿童和老人提供钙质。3.吃排骨可以补充身体的营养，还可以提到滋阴润燥、补肾益血、通便止渴的作用。
排骨汤的营养价值非常丰富，含有蛋白质、脂肪、胶原蛋白、骨粘蛋白和维生素、钙、铁、磷等。平时可以适当喝点排骨汤，有利于身体的生长发育，对孩子的骨骼非常好。
以上就是关于怎么做糖醋排骨最好吃？的知识，后面我们会继续为大家整理关于怎么烧糖醋排骨最好吃的知识，希望能够帮助到大家！
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