有关鲫鱼怎么做好吃又简单家常的？和家常鲫鱼怎么做好吃的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一
有关鲫鱼怎么做好吃又简单家常的？和家常鲫鱼怎么做好吃的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!
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一、鲫鱼怎么做好吃又简单家常的？
主料：鲫鱼一条，辅料：葱适量，姜适量，蒜适量。调料盐、糖、料酒、醋、酱油、淀粉、食用油。做法1、鲫鱼去除腮、鳞、肠后清洗干净，铺上花刀。2、将鲫鱼用盐和料酒腌制30分钟。3、腌制好的鲫鱼用水淀粉挂成稀糊状备用。4、葱姜切末备用。5、鲫鱼用七成热炸至金黄色，捞出。6、锅里烧油，五成热时放入葱、姜、蒜，炒香。
7、入鲫鱼后，料酒、酱油，加盐、醋、糖、水，然后大火烧开。8、煨至鲫鱼软烂入味，收汤。
二、家常鲫鱼怎么做好吃
前言鲫鱼男女老少皆宜，不像武昌鱼含油量太高。由此可知，吃饭而已，何必说那么多。
三、大鲫鱼怎么做好吃又简单家常的
鲫鱼简单美味的做法是：
材料：鲫鱼视需求，糖3克，盐2克，酱油20克，姜、蒜各适量，干辣椒3个，花椒适量，八角1个，豆瓣酱20克，葱1根(适量)，香菜1根(适量)，油适量，水不带鱼。步骤1、加工材料，鲫鱼和配料。豆瓣酱，盐，糖，姜末，蒜末，葱花，酱油，干辣椒，胡椒，八角，香菜和油。
步骤2、1:锅中倒入油，油热时将鲫鱼放入锅中炸熟。第二步：将鲫鱼煎一面金黄，然后翻过来煎另一面(鱼只煎一次，不要一直翻过来，这样鱼皮不容易破)。第三步：将鲫鱼煎熟，用姜末、蒜末、干辣椒、胡椒粉、盐、糖、八角、豆瓣酱、生抽小火煸炒调料。第四步，香味出来后，倒入水，盖上锅盖，开大火炖，让鱼入味。
第五步，等锅里的汁收的差不多了，撒上葱花和香菜出锅。
3、煎鱼不破皮的小技巧1、煎鱼前可以在油里放一点盐。当前位置在煎鱼之前，你可以在锅里涂上一层姜。3、鱼上的水一定要干了才能放入锅内，这样不容易破皮，也可以防止热油飞溅。4、一定要等到锅热了再倒油。5、煎鱼的时候，用小火。不要马上把鱼翻过来。等一分半钟左右再翻，不要频繁翻。把鱼翻过来之前，轻轻地推一下。
以上就是关于鲫鱼怎么做好吃又简单家常的？的知识，后面我们会继续为大家整理关于家常鲫鱼怎么做好吃的知识，希望能够帮助到大家！
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