菜谱广东家常菜做法？ 广东小炒菜谱大全

有关菜谱广东家常菜做法？和广东小炒菜谱大全的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

内容导航：

一、菜谱广东家常菜做法？

二、粤菜小炒菜谱 粤菜小炒有什么菜谱

一、菜谱广东家常菜做法？

准备食材：鸡肉、干香菇、冬虫夏草、红枣、姜丝、盐、白糖、酱油、料酒、生粉。广东家常菜做法步骤1、香菇和冬虫夏草用水洗净，香菇切片，红枣洗净切片。2、切好的鸡块放入盘中，加入适量的姜丝、香菇、虫草、红枣。

3、然后加入适量的盐、糖、酱油、蚝油调味，用一勺料酒去腥，用一勺生粉拌匀腌制20分钟，再用一勺食用油锁水。4、烧开水蒸12分钟。上菜前撒上葱花。

二、粤菜小炒菜谱 粤菜小炒有什么菜谱

1、丝瓜炒鲜鱿鱼：鲜鱿鱼1条，丝瓜1个，油适量，盐适量，姜适量，生粉适量，蒜适量，白酒适量，白胡椒粉适量。2、鱿鱼把红外套撕下来，剖开，在里面划十字刀。3、将花刀切成小块。4、加入白酒和白胡椒，拌匀后腌制10分钟，以便去除鱿鱼的腥味。5、丝瓜刮去棱角，滚刀切成块备用。6、烧开一锅水，倒入鱿鱼，快速烫一下。一卷起来就拿出来。

7、冲洗并排水。8、热锅放凉油，放入姜蒜丝，小火翻炒出香味。9、转大火，倒入丝瓜炸软，放入烫过的鲜鱿鱼，加盐调味。10、淋了水淀粉。11、搅拌均匀即可食用。

以上就是关于菜谱广东家常菜做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于广东小炒菜谱大全的知识，希望能够帮助到大家！