红烧羊排怎么做才好吃？ 如何红烧羊排最好吃

有关红烧羊排怎么做才好吃？和如何红烧羊排最好吃的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

内容导航：

一、红烧羊排怎么做才好吃？

二、怎样做红烧羊排好吃又简单窍门

三、红烧羊排怎样做最好吃 红烧羊排的做法

一、红烧羊排怎么做才好吃？

准备羊排3斤，姜10克，蒜10克，冰糖10克，生抽1勺，老抽1勺，羊排3斤，用水浸泡3次，去血水。锅中烧开500ml冷水，撇去浮沫，洗净晾干备用。焯水的时候可以加两勺醋。锅中倒入30ml油，小火煨开，加入10g冰糖翻炒出糖色。糖一变红，倒入3公斤羊排，加入2汤匙料酒，搅拌均匀。加入准备好的调料翻炒片刻。

倒入一勺生抽和两勺老抽，翻炒片刻。加入200ml开水，开始焖，不用羊排。一次加足水。如果中途缺水，一定要加开水。小火炖1小时左右，将羊肉炖烂，大火收汤，出锅。

二、怎样做红烧羊排好吃又简单窍门

食材详情主料羊排1000g胡萝卜2个辅料葱段适量姜片适量蒜片适量花椒八角桂皮适量肉豆蔻1个草果1个干红辣椒适量食材酱油适量生抽适量。

李进来自秘制红烧酱，料酒适量，冰糖适量，盐少许，咸味适量，烧的过程需要几个小时，普通难度红烧羊排的做法步骤，请点击图片说明准备360问答；请点击输入图片描述胡萝卜洗净切块；请点击输入图片描述羊排洗净切块；请点击输入图片描述羊排冷源，尽最大努力穿过科威船，放入锅中。水烧开后撇去浮沫，加入料酒、葱、姜片。

请点击图片说明将羊排捞出，然后用冷水冲洗干净，沥干水分；请点击输入图片描述火锅加油。油温到五成时，依次放入甜椒、八角、桂皮、肉豆蔻、草果，炒出香果。请点击进入图片说明加入葱、姜、蒜、辣椒一起炒；请点击输入图片描述羊排；请点击进入图片描述。

翻炒一会儿；请点击输入图片描述酱油、生抽、红烧酱、料酒的调配。请点击进入图片说明煎至每块羊排上色均匀；请点击输入图片描述如何长时间加开水。请点击进入图片说明1东泽真3大火烧开后，转小火炖1.5小时左右；请点击图片说明加入胡萝卜块，盖上锅盖炖15分钟左右；

请点击图片说明，加入冰糖和盐，搅拌均匀；请点击输入图片描述火候收集汁液装盘。段兰心底烹饪小技巧1、羊排焯水时加入少许料酒、葱、姜片，能有效去除膻味；2、最好一次性加水打到大陆薄弱层，放满；如果汤没了，羊排没烂，需要加水继续炖的话请把水加热；3、烹饪时加入胡萝卜也可以去除难闻的气味。

三、红烧羊排怎样做最好吃 红烧羊排的做法

1、将羊排切好，焯一下备用。将羊排放入热油中翻炒，加入料酒和盐，翻炒至无水，加入红烧酱油，翻炒变色，加入适量水，小火煨约40分钟，收汁关火。2、红烧羊排是以羊排为主料，冰糖、醋、八角、桂皮、草果、香叶、红枣、干辣椒、姜、葱、料酒为辅料的家常菜。味道咸鲜。

以上就是关于红烧羊排怎么做才好吃？的知识，后面我们会继续为大家整理关于如何红烧羊排最好吃的知识，希望能够帮助到大家！