清炖大棒骨的做法？ 正宗清炖大骨头的做法

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一、清炖大棒骨的做法？

二、家常清炖大骨头的做法

一、清炖大棒骨的做法？

食材：大骨头适量；洋葱适量；生姜适量；八角适量；盐适量；十三香为宜；鸡精适量方法/步骤1、将大骨头用清水洗净备用。2、锅里点上火，锅里放清水，把大骨头煮开，捞出大骨头，把汤倒出来。3、再次往锅中倒入清水，然后将紧实的大骨头放入清水锅中继续炖。4、切两片姜，用刀背拍平，放入锅中炖大骨头。

5、将两个洋葱去皮，用手撕成碎片放入锅中炖大骨头。6、在大骨头里加入几粒大料，盖上盖子大火煨，然后转小火慢炖。7、炖到骨头能用筷子插进去。烹饪前加盐、十三香、鸡精调味，关火。

二、家常清炖大骨头的做法

家里炖大骨头的做法如下1、大骨头焯一下备用。2、大骨头放入锅中，加入适量的水。

3、放，葱，姜，桂皮，香叶，八角，干辣椒。4、加入生抽、老抽、料酒，用高油耗烧开，小火炖一小时。5、加盐炖十分钟。

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