青椒牦牛肉的做法大全，【牦牛肉】牦牛肉的做法大全

青椒牦牛肉是一道美味可口的川菜，以其鲜嫩多汁、香辣可口而备受人们喜爱。下面就为大家介绍几种青椒牦牛肉的做法，让您在家也能轻松享受到这道美食。

做法一：青椒牦牛肉炒饭

材料：牦牛肉、青椒、米饭、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精、油

步骤：

1. 牦牛肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精腌制10分钟。

2. 青椒洗净切丝，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉翻炒至变色。

4. 加入青椒继续翻炒，加入盐、胡椒粉、鸡精调味。

5. 加入煮熟的米饭，翻炒均匀即可。

做法二：青椒牦牛肉炖土豆

材料：牦牛肉、青椒、土豆、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精、油

步骤：

1. 牦牛肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精腌制10分钟。

2. 青椒洗净切丝，土豆去皮切块备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉翻炒至变色。

4. 加入青椒和土豆块，加入适量的水，烧开后转小火炖煮30分钟。

5. 加入盐、胡椒粉、鸡精调味，炖煮至土豆熟软即可。

青椒牦牛肉是一道美味可口的川菜，做法也非常简单。无论是炒饭还是炖土豆，都能让您在家享受到这道美食。不过需要注意的是，在烹饪过程中要注意火候，以免影响口感。