乳酪塔的做法，【奶酪塔】奶酪塔的做法大全

乳酪塔是一道美味的甜点，它的外形像一个小塔，内部则是柔软的乳酪和香甜的饼干层。今天，我将为大家介绍如何制作这道美味的甜点。

准备材料

首先，我们需要准备以下材料：

- 200克消化饼干

- 100克黄油

- 500克奶油芝士

- 150克砂糖

- 2个鸡蛋

- 1茶匙香草精

制作饼干层

1. 将消化饼干放入食品袋中，用擀面杖将其压碎成细小的颗粒。

2. 将黄油融化后倒入饼干碎中，搅拌均匀。

3. 将饼干碎和黄油混合物倒入一个8英寸的烤盘中，用手指压实，使其均匀分布在底部。

4. 将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤10分钟，直到饼干层变成金黄色。取出烤盘，让其冷却。

制作乳酪层

1. 将奶油芝士和砂糖放入一个大碗中，用电动搅拌器搅拌至光滑。

2. 逐个加入鸡蛋，每次加入一个鸡蛋后搅拌均匀。

3. 加入香草精，继续搅拌至混合物变得柔软。

4. 将混合物倒入已经冷却的饼干层中，用刮刀将其平整。

5. 将烤盘放入预热至160℃的烤箱中，烤30-35分钟，直到乳酪层变得金黄色。取出烤盘，让其冷却。

制作乳酪塔并不难，只需要准备好所需材料，按照步骤进行操作即可。这道甜点不仅美味，而且外形精美，是一道适合在家庭聚会或派对上招待客人的甜点。