懒人饭做法教程？ 懒人饭的做法

有关懒人饭做法教程？和懒人饭的做法的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、懒人饭做法教程？

二、16道懒人焖饭，饭菜一锅出，简单几步就吃上，下班到家做正适合

一、懒人饭做法教程？

一、食材：大米300克、胡萝卜1根、腊肉100克、香菇100克、四季豆50克做法/步骤1、将大米放入电饭煲中。2、将胡萝卜丁、香菇丁、玉米、四季豆分别放入电饭煲中。3、中间放一个西红柿，撒上一点盐，然后加入清水。清水和大米的比例是1:1.5。

4、开始蒸饭。蒸熟后，去掉西红柿的皮，用勺子搅拌米饭。5、撒一点海鲜酱油拌匀。6、网络名人版懒饭完了。三、注：水与米的比例为1:1.5

二、16道懒人焖饭，饭菜一锅出，简单几步就吃上，下班到家做正适合

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转自：https://m.toutiaocdn.com/group/6759073829416337924/? app=news _ article timestamp=1581262260 req _ id=202002092331000100260771961 ae5 BCD agroup _ id=675907382941637924 wxshare _ count=1tt _ from=weixin TM _ source=weixin UTM _ medium=toutiao _ androidutm _ campaign=client _ share红烧饭。一锅，各种蔬菜，肉，米饭等。都是聚在一起的，营养均衡，口感丰富，不用费多大力气就能吃到，非常适合下班后做饭。

我给大家分享一下16个懒人炖肉的做法。喜欢的爸妈不防收藏~软土豆和五花肉丁做成炖菜，每一口都特别满足。具体制作方法第一步：准备食材。大米400g，土豆2个，五花肉200g，葱姜适量。第二步：五花肉去皮切块，土豆去皮切块，葱和姜切末。

第三步：锅中倒入适量的油。油热后，将肉丁放入锅中，小火煸炒至肉微黄。第四步：锅中加入1汤匙酱油和半汤匙糖，翻炒至肉丁变色，然后加入姜末和葱花翻炒至香味四溢。第五步：在锅里炒土豆丁，然后加入1碗水和2汤匙盐，煮沸。第六步：淘米，放入电饭煲。

第七步：把土豆和汤倒入电饭锅。第八步：选择烹饪功能。煲仔饭，米粒吸收了腊肉的精华，晶莹剔透，汤汁饱满，吃起来油而不腻，特别好吃。在家做煲仔饭，步骤很简单，照着做就行了。具体制作方法第一步：准备食材。米饭适量，广式香肠适量，鸡蛋适量，蔬菜适量，生姜适量。

第二步：大米洗净，浸泡一小时。(泡过的米饭更成熟，不会有夹脚的情况。第三步：香肠切片，姜切丝备用。第四步：取一个空碗，然后加入几根姜丝、2勺酱油、1勺蚝油、半勺糖、2勺清水和半勺香油，搅拌均匀。果汁准备好了，放在一边。第五步：砂锅内壁抹一层食用油，如图。

第六步：取出米饭放入砂锅中，然后倒入适量的水和半勺食用油，然后盖上盖子，转小火煮8-10分钟。大米和水的量是1: 1。另外，一定要注意温度。第七步：米饭煮到八分熟的时候，把香肠放在锅里，加入一个鸡蛋和一点姜丝，然后再盖上锅盖，小火焖5分钟，然后关火焖15分钟。第八步：在焖米饭的过程中把蔬菜焯一下。

焯水的时候可以往锅里放点食用油和盐，这样蔬菜不仅好看，还咸。第九步：煲仔饭炖好后，将蔬菜放入锅中。吃的时候，倒入酱汁，拌匀。蒸的过程中米饭吸收了排骨的味道，每一口都是肉味。排骨软烂，一点都不油腻，特别好吃。具体制作方法第一步：准备食材。

排骨300克，豆豉15克，大米400克，姜10克，蒜10克，鲜红辣椒5克，香葱20克。第二步：将大蒜、红椒、香葱、生姜分别切碎备用。第三步：将排骨清洗干净，沥干水分。加入豆豉、姜、蒜、红椒、盐、鸡精、鲜酱油、糖搅拌均匀。然后盖上保鲜膜，腌制1小时。

第四步：将大米清洗干净，倒入电压力锅或电饭锅中，然后加入适量的水(和你平时蒸饭用的一样多)。第五步：将腌制好的排骨放入锅中。第六步：盖上锅盖，选择“蒸饭”功能。第七步：饭做好后，撒上一些切碎的香葱拌匀，即可出锅，开始。在香干焖饭的做法中，不放肉，但是香干特有的香味，让整锅菜闻起来都很香。

土豆口感软香干爽，米饭劲道。这是一顿非常美味的饭，不用再煮了。具体制作方法第一步：准备食材。土豆2个，香干2块，大米适量。第二步：土豆去皮切小块，切成香干片。第三步：将大米清洗干净，放入电饭煲中，然后倒入适量的水。第四步：将土豆和干香菜放入锅中，然后将电饭煲收好，按下焖饭键。

第五步：在焖米饭的过程中，我们来拌一碗汁。取一个空碗，依次放入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、少许盐、少许鸡精、半勺糖、少许香油，然后搅拌均匀。第六步：焖好后揭开米饭，将碗汁倒入，然后盖上盖子焖5-10分钟。第七步：将米饭搅拌均匀，撒上一点香葱，然后取出开始。

多说两句1、水量和平时焖饭一样。2、碗汁不要放太多盐。因为蚝油和酱油都有咸味。这样的组合，在炖的过程中，香味四溢，特别开胃。炖好后的鸡翅滑嫩，香菇好吃，米粒饱满。平时一碗菜的量足够吃两碗。具体制作方法第一步：准备食材。

大米300克，鸡翅5个，香菇少许，葱，姜，蒜。第二步：鸡翅从中间剁碎，香菇切块，葱姜蒜切末。如果晚餐不喜欢吃姜，可以切成大块，方便挑选。第三步：将大米洗净，倒入锅中，然后倒入适量的水。(通常情况下，焖饭的水量是足够的。第四步：锅中倒入少许油，然后将鸡翅放入锅中，小火翻炒。

第五步：待鸡翅表面略黄时，将葱、姜、蒜在锅中煸炒出香味，然后将香菇在锅中煸炒均匀，再依次加入1勺生抽、1勺老抽、半勺糖、少许盐，关火。酱油、生抽、蚝油里都有盐，再次放盐的时候一定要多加注意。第六步：将炒好的菜全部倒入锅中，如图。

第七步：将锅放入电压力锅，盖上锅盖，然后选择烹饪功能。第八步：米饭煮好后，搅拌均匀。第九步：走出去，开始。多说两句1、之前，和大家分享焖饭的时候，很多家长留言问电压力锅能不能做出来。电饭锅、高压锅都可以，只要有煮饭的功能。2、还有就是焖饭加多少水的问题。就米饭的量来说，煮饭一般放多少水，然后多少水就够了。

每次做这道豆角焖饭，满屋子都是饭香味，大家有时间一定要试试看哦~ 具体制作方法 第一步：准备食材。大米300克、粗玉米粒50克、腊肉150克、豆角200克、姜适量、红辣椒适量。（吃不了辣的朋友，可以不放辣椒。如果买不到腊肉，可以用五花肉或者精瘦肉来代替） 第二步：将腊肉放入锅中煮20分钟，然后捞出晾凉。

第三步：腊肉切丁、豆角去筋切段、姜切末、辣椒切段备用，如图。 第四步：锅中倒入适量的油，油热后将腊肉丁放入锅中煸炒1分钟左右。 第五步：往锅中放入1勺酱油煸炒匀均，然后将姜末、红辣椒放入锅中煸炒出香味。 第六步：将豆角丁放入锅中煸炒匀均，再放入2勺盐调味，翻炒匀均后关火。

第七步：将大米和粗玉米粒淘洗干净后放入电饭锅中。 第八步：将炒锅里的腊肉、豆角一起倒入电饭锅中，再倒入适量的清水，然后选择煮饭功能即可。 这样做好的焖饭，米粒完全吸收了咖喱的香气，每一粒都特别入味，再搭配上绵软的土豆，金黄的胡萝卜，鲜嫩的鸡肉，越嚼越满足。 具体制作方法 第一步：准备食材。

鸡腿2个、土豆1个、胡萝卜1个、洋葱半个、米300克。 第二步：开始处理鸡腿。用刀将鸡腿的脚踝处切断，露出骨头，如图。 第三步：再竖的切一刀，露出鸡骨头。 第四步：沿着骨头把鸡肉剥下来，遇到有筋的地方可以用刀切断，如图。 第五步：把顶部剩余的地方切断。如图，骨头和肉就完全分离了。

第六步：把鸡肉切块（减肥的朋友，可以把皮去掉），土豆去皮切块，胡萝卜切块、洋葱切块。 第七步：锅中倒入适量的油，油热后把鸡肉放入锅中煸炒至变色。 第八步：把洋葱放入锅中煸炒出香味。 第九步：把土豆和萝卜放入锅中煸炒均匀。 第十步：把咖喱块放入锅中，再放入1勺盐、两勺糖调味。 第十一步：翻炒均匀，如图。

第十二步：提前把米淘洗干净放入电饭锅中。 第十三步：把锅里炒好的所有料倒入电饭锅中。 第十四步：加入平时煮饭量的水，然后盖好电饭锅盖锅，开始焖饭。 第十五步：成熟后把菜和米饭翻拌均匀，即可盛出开动了。 多说几句： 用鸡腿肉吃起来比较嫩，口感较好。想吃素的朋友，也可以把鸡肉去掉。

这种做法，不用炒，直接用一个电饭锅就可以搞定，有肉有菜又有饭，一锅全齐，非常省事。 具体制作方法 第一步：准备食材。腊肠几根、土豆（中等大小）两个、大米适量。 第二步：把腊肠切成薄片，土豆去皮切块。 第三步：大米淘洗干净放入电饭锅中。 第四步：把切好的土豆、腊肠放入锅中，如图。

再倒入适量的清水（水量和平时焖饭的水量相同），然后盖好电饭锅，选择焖饭功能。 第五步：在焖饭的时候调一个碗汁。取一个空碗，依次放入2勺生抽、1勺蒸鱼豉油、半勺白糖、少许盐、1勺清水、几滴香油搅拌均匀，碗汁就做好了。 第六步：饭焖好后把调好的碗汁倒入锅中，与米饭充分拌匀。

第七步：盛出，撒上少许香葱末点缀即可上桌开动。 多说几句： 1、这个做法非常简单，几乎零难度，相信大家都可以做好。喜欢的亲们还可以烫一些蔬菜搭配米饭一些食用，营养更为丰富哦。 2、腊肠也可以换成腊肉，一样美味。 南瓜、培根这两种看似不怎么有关联的食材搭配在一起，却是难得的香味四溢。

做好后，南瓜保留了原有的香甜软糯，又多了一丝肉香。培根也不再油腻，反而变得清甜适口。米饭更是吸收了南瓜香甜和培根的油脂，变得颗粒饱满，越嚼越香。 具体制作方法 第一步：准备食材。大米400克、南瓜400克、培根5片、香葱适量。 第二步：把南瓜去皮、去瓤，然后切成小块，培根切片备用。

第三步：米淘洗干净放入电饭锅内，再倒入适量的清水备用。（水量按照平时焖饭的量就可以。） 第四步：锅中倒入少许油，油热后把培根放入锅中煸炒30秒。 第五步：把南瓜块放入锅中煸炒均匀，然后放入1勺盐调味，再次翻炒均匀即可关火。（不用其它调味，一勺盐就好。

） 第六步：将锅里炒好的南瓜和培根一起倒入电饭锅内，然后选择焖饭功能即可。 第七步：饭焖好后，盛出，撒少许香葱碎即可开动。 平时用牛肉炖萝卜，大家都不陌生。用它们来做焖饭，一样好吃。这样焖好后，萝卜软糯、牛肉鲜嫩，米饭咸香入味，非常美味。 具体制作方法 第一步：准备食材。

牛肉300克、白萝卜1小根、葱姜适量、大米适量。 第二步：把牛肉切成小块、白萝卜去皮切成块，葱姜切末备用。 第三步：冷水下锅，把牛肉放入清水锅中，再倒入1勺料酒，水烧开后撇去浮沫，然后把牛肉捞出备用。 第四步：锅中倒入少许油，油热后把牛肉块放入锅中，小火煸炒至牛肉微微发黄，然后放入1勺老抽，继续煸炒至牛肉上色。

接下来，把葱姜末放入锅中，煸炒出香味。 第五步：把萝卜块放入锅中，翻炒均匀，然后放入1勺蚝油、2勺生抽、1勺盐、1勺白糖调味，再次翻炒均匀即可关火。 第六步：把米淘洗干净，放入电饭锅内，然后倒入适量的清水。平时焖饭放多少水，现在放多少水就可以。 第七步：把锅里炒好的牛肉萝卜倒入电饭锅中，如图。

然后盖好电饭锅，选择“煮饭”或煮“焖饭”功能就可以了。 第八步：如果米饭焖好的样子，翻拌均匀，再撒上一点香葱末。 第九步：盛出开动吧。 杏鲍菇和腊肠的搭配，是我最近发现的特别美味的组合。在焖制的过程中，杏鲍菇和米饭吸收了腊肠的香气和油脂，做好后米饭颗粒饱满、入味，杏鲍菇脆嫩，嚼起来特别香。

具体制作方法 第一步：准备食材。大米1碗、杏鲍菇1或2根、腊肠3根、胡萝卜1根。 第二步：把杏鲍菇切成1厘米左右的丁、腊肠切片、胡萝卜切丁。 第三步：把大米淘洗干净，放到电饭锅里，倒入适量的清水（平时焖饭的水量就可以了），然后把切好的菜放到锅里，如图。

第四步：往锅里放入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺白糖、少许盐调味。 第五步：盖好电饭锅，按下煮饭按钮就可以了。饭焖好后，打开盖子，翻拌均匀。 第六步：盛出，撒上一些香葱末点缀就可以开动。 土豆炖牛肉，本来就是一道特别经典的家常菜。土豆与牛肉的搭配，也可以说是黄金搭配。

把它们与米饭一起焖熟，牛肉入味，土豆绵软，米饭吸收了菜的汤汁，颗粒饱满，香气四溢。 具体制作方法 第一步：准备食材。牛肉300克、土豆（中等大小）两个、胡萝卜1根、大米适量、葱适量、姜适量。

第二步：牛肉切成小块、胡萝卜去皮切块、土豆去皮切块、葱姜切末备用（不喜欢吃到姜的亲们，也可以把姜切成大片或者丝，这样在吃的时候，方便挑出来）。 第三步：冷水下锅，把牛肉放入清水锅中，再倒入1勺料酒，水烧开后撇去浮沫，然后把牛肉捞出备用。

第四步：锅中倒入少许油，油热后把牛肉块放入锅中，小火煸炒至牛肉微微发黄，然后放入1勺老抽，继续煸炒至牛肉上色。接下来，把葱姜末放入锅中，煸炒出香味。 第五步：把土豆、胡萝卜放入锅中，翻炒均匀。 第六步：放入2勺生抽、1勺蚝油、少许盐、半勺白糖调味，再次翻炒均匀即可关火。

第七步：把米淘洗干净，放入电饭锅内，然后倒入适量的清水。平时焖饭放多少水，现在放多少水就可以。 第八步：把锅里炒好的土豆牛肉倒入电饭锅中，如图。然后盖好电饭锅，选择“煮饭”或煮“焖饭”功能就可以了。 第九步：米饭焖好后翻拌均匀，即可盛出开动。 多说几句 1、焯牛肉和一定要冷水下锅，这样肉不会因为突然遇热而变得紧实。

2、电饭锅或者电压力都可以做哦~ 这道焖饭，鸡翅滑嫩入味，土豆绵软，米饭在吸收了油脂和菜的香味后，更加饱满入味，整道饭吃起来鲜香有余，特别可口。 具体制作方法 第一步：准备食材。鸡翅几个、土豆（中等大小）2个、米适量、姜1小块。 第二步：在鸡翅表面划两刀，如图。

第三步：往鸡翅里依次放入1勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、少许盐、鸡精、姜片然后抓匀，腌制3个小时以上。现在温度比较高，腌制的时候，盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏中最好。 第四步：土豆去皮切块。 第五步：把米淘洗干净，放到电饭锅或电压力锅中，然后倒入适量的水。

（根据米的量，平时焖饭放多少水，现在倒多少就可以） 第六步：把土豆和鸡翅放入锅中，再少放一点点盐，便于土豆和米饭入味，如图。 第七步：盖好锅盖，选择“煮饭”功能就可以了。 第八步：饭焖好后拌匀，盛出开动吧。 这样做，饭、菜、肉一锅全齐，吃起来米饭入味、鸡肉滑嫩、土豆绵软、香菇鲜嫩，特别特别美味。

具体制作方法 第一步：准备食材。大米200克、鸡腿3个、香菇100克、土豆1个、胡萝卜1根、葱姜适量。 第二步：把鸡腿肉去骨切块，然后放入1勺老抽、半勺料酒、半勺蚝油抓匀腌制5分钟。 第三步：土豆去皮切块、香菇切块、胡萝卜切丁、葱姜切末备用。

第四步：锅中倒入适量的油烧热，然后把鸡肉放入锅中煸炒至变色，再把葱姜末放入锅中煸炒出香味。 第五步：把土豆、香菇、胡萝卜放入锅中煸炒均匀。 第六步：往锅中放入1勺老抽、2勺生抽、半勺白糖、少许盐调味，然后翻炒均匀即可关火。 第七步：把大米淘洗干净。 第八步：把锅里的菜倒入锅中，如图。

第九步：倒入一碗清水（平时焖饭的水量即可），然后盖好电饭煲，按下煮饭按钮。 第十步：煮饭结束，把锅里饭和菜拌匀，盛出开动吧。 多说几句： 1、鸡腿不去骨也可以，直接剁成块就行了。 2、香菇也可以用泡发好的干香菇，鲜味会更浓。 这道羊肉焖饭米粒分明，羊肉香而不膻，鲜嫩可口，再加上土豆和萝卜这些配菜，美味至极。

具体制作方法 第一步：准备食材。大米适量、羊肉300克、土豆2个、胡萝卜1个、洋葱半个、姜葱适量。 第二步：提前将羊肉浸泡1个小时，中间换两次水。（这一步可以去除羊肉的膻味。当然，喜欢羊膻味的朋友，可以省去这一步。） 第三步：将羊肉剔除筋膜，然后切成1.5厘米大小的块。

接下来把羊肉放入一个大碗中，依次放入少许葱末、姜丝、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽，抓匀后腌制20分钟备用。 第四步：将土豆切块、胡萝卜切块、洋葱切丝备用。 第五步：锅中倒少许底油，油热后将羊肉放入锅中煸炒至变色。 第六步：将洋葱放入锅中煸炒出香味。 第七步：将土豆、胡萝卜放入锅中煸炒匀均。

第八步：往锅中放入3勺盐、1勺老抽、少半勺白胡椒粉调味，翻炒匀均后即可关火。 第九步：把米淘洗干净，然后放入少量的水。（水的量比平时蒸饭的量稍少一点） 第十步：将锅里所有炒好的菜一起倒入电饭锅中，然后盖好盖儿，选择焖饭功能即可。 第十一步：米饭焖好后翻拌匀均即可盛出开动啦。

鸡腿肉质滑嫩，香菇味浓，米饭在吸收了鸡肉和香菇的香味后，颗粒分明，肉香四溢，唇齿留香，回味无穷。 具体制作方法 第一步：准备食材。大米适量、鸡腿3个、干香菇适量(也可以用新鲜的香菇，但干香菇的味道更好一些)、姜1小块、葱1段、青椒1个（青椒属于配菜。配菜也可以按照自己的喜爱换成别的蔬菜）。

第二步：干香菇提前泡发。（干香菇泡发方法：将香菇清洗干净后放入温水盆中泡软，然后再用手朝一个方法轻轻的搅动，就可以将香菇上的沙粒清洗出来并沉到盆底。接下来将香菇捞出，再冲洗一下就可以了） 第三步：鸡腿清洗干净，在表面划几刀。然后放入大碗中，依次放入1勺料酒、2勺生抽、半勺盐、2勺糖、半勺鸡精，抓匀后让其腌制2个小时以上。

第四步：锅中倒入少许食用油，油热后将鸡腿放入锅中，小火开始煎制。 第五步：煎到鸡腿表面微黄时，放入姜丝煸炒出香味。 第六步：将香菇放入锅中煸炒匀均。然后放入半勺盐、1勺生抽调味。 第七步：大米淘洗干净，放入电饭煲中。

第八步：将锅中的鸡腿和香菇一起倒入电饭煲中，再加入适量的清水（平时蒸饭放多少水，现在就放多少）。然后选择电饭煲中的煮饭功能即可。 第九步：饭煮好后，准备配菜。锅中放入适量的水，水烧开后，放入1勺盐、1勺食用油，然后将青椒丝放入锅中焯熟捞出。 第十步：将米饭和鸡腿盛出，再搭配上配菜即可上桌。

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