蒜香排骨怎么做？ 蒜蓉排骨的做法

有关蒜香排骨怎么做？和蒜蓉排骨的做法的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、蒜香排骨怎么做？

二、蒜香排骨的做法 蒜香排骨怎么做

一、蒜香排骨怎么做？

做法：将一整根排骨用清水冲洗干净，然后将排骨竖起，沿着排骨之间的缝隙一根一根的切开，将排骨分成几根整根的排骨，再切成15cm长的段。排骨中加入蒜末、蚝油、料酒、酱油、白糖、葱花、胡椒粉，腌制30分钟。将青蒜和辣椒洗净，一起切碎，放入碗中，与酱油混合，制成调味汁。

在每根肋骨上均匀包裹一层面包屑，用手紧紧握住，确保面包屑紧紧贴在肋骨外侧，然后提起抖掉外层多余的面包屑。用中火加热锅中的油。当热度达到四成时，放入排骨，慢慢加热，小火煎8分钟。表面呈金黄色时，捞出沥干油。最后把酱汁浇在排骨上。

二、蒜香排骨的做法 蒜香排骨怎么做

步骤1

准备食材：排骨300克、蒜60克、姜10克、青椒10克、红椒10克、料酒1头、生抽1头、盐1头、糖1把、胡椒粉1把、蛋黄1个、干淀粉适量、色拉油适量。将生姜切片。第三步：部分大蒜切片。步骤4的一部分切成蒜末。将青椒切碎备用。第六步：红辣椒切碎备用。第七步在排骨中加入姜片、蒜片、料酒、酱油、蚝油、糖、盐、胡椒粉。

第八步用手反复抓匀。第九步：腌制1小时以上。从腌制好的排骨中挑出姜和蒜。第11步倒入一个蛋黄，均匀抓取。第十二步：把排骨一根根蘸上干淀粉。第十三步：油锅加热至七成热，放入排骨，炸至熟。第14步锅里留底油，小火煸炒蒜末。第十五步：加入剁碎的青红椒，轻轻翻炒出香味。第16步倒入炸好的排骨，快速翻炒。步骤17

翻炒至蒜蓉裹在排骨里。

以上就是关于蒜香排骨怎么做？的知识，后面我们会继续为大家整理关于蒜蓉排骨的做法的知识，希望能够帮助到大家！