鸡肉炖蘑菇怎么做好吃，鸡肉炖蘑菇怎么做

鸡肉炖蘑菇怎么做好吃

鸡肉炖蘑菇是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。它不仅可以满足人们对于美食的追求，还能够提供人体所需的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。那么，如何才能做出一道美味可口的鸡肉炖蘑菇呢？下面就让我们来看看。

选材与准备

首先，我们需要准备好所需的食材。鸡肉可以选择鸡腿肉或者鸡胸肉，蘑菇则可以选择口感较好的平菇或者香菇。此外，还需要准备一些调料，如盐、酱油、料酒、姜片、葱段等。在准备食材的过程中，需要将鸡肉切成块状，蘑菇则需要清洗干净并切成小块。

烹饪步骤

1. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

2. 放入鸡肉块煸炒至变色。

3. 加入适量的盐、酱油和料酒，翻炒均匀。

4. 倒入适量的清水，加入蘑菇块，大火烧开后转小火炖煮20分钟左右。

5. 最后，根据个人口味调整一下味道即可。

小贴士

1. 热锅凉油可以使得食材更加入味，同时也能够避免食材粘锅。

2. 在炖煮的过程中，需要不时地搅拌一下，以免食材粘底或者煮烂。

鸡肉炖蘑菇是一道简单易学、美味可口的家常菜。在制作的过程中，我们需要注意选材与准备，掌握好烹饪步骤，并且根据个人口味进行调整。相信只要你认真学习并且多加练习，就一定能够做出一道令人满意的鸡肉炖蘑菇。