用电饭锅做蛋糕是怎么做的？ 用电饭锅做蛋糕的步骤和材料

有关用电饭锅做蛋糕是怎么做的？和用电饭锅做蛋糕的步骤和材料的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、用电饭锅做蛋糕是怎么做的？

二、电饭锅做蛋糕的制作方法和步骤

一、用电饭锅做蛋糕是怎么做的？

食材：鸡蛋3个，面粉3汤匙，牛奶6汤匙，糖2汤匙，盐少许，油少许。用电饭煲做蛋糕的步骤如下：1。先选三个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分开，放在两个大碗里，最好是汤碗，要无水无油。2.在蛋黄中加入三勺低筋(或中筋)面粉、六勺牛奶和两勺糖。搅拌均匀。搅拌后，加入一些小苏打，使其更柔软。

3.首先，蛋清碗里加一点盐可以更容易打发蛋清，还有一个作用就是提高甜度。接下来再加一勺糖，就用家里喝汤用的勺子。4.然后，拿起打蛋器拼命顺时针打，直到颜色变白，全是狗的时候，再加一勺糖。5.将打好的蛋清分两次加入蛋黄中，上下搅拌均匀。如果不能转圈，会破坏面筋。

6.往电饭锅里倒点油，防止粘锅。电饭锅预热一会儿，倒入浆糊。两分钟后自动跳转到保温状态，用毛巾封住排气孔，闷20分钟。然后，再次按下烹饪按钮，闷20分钟。7.这时，你可以闻到蛋糕的香味。打开盖子，表面呈淡黄色，比原来高了一点。用筷子戳它。如果能戳进去，而且筷子上没有粘鸡蛋糊，说明还可以。把锅拿出来，翻过来，蛋糕就下来了。底部应该有点暗。

二、电饭锅做蛋糕的制作方法和步骤

用电饭煲做蛋糕的方法如下：配料：面粉300g，鸡蛋5个，花生油40g，纯牛奶225ml，糖60g，白醋半茶匙。第一步：首先准备两个无水无油的盆，然后将准备好的五个鸡蛋放入盆中，蛋黄和蛋液分别放入不同的盆中。

第二步：在蛋黄中加入225ml纯牛奶，40ml花生油，然后用蜂蜜筛筛入300g面粉，用铲子搅拌均匀，搅拌至粘稠老酸奶状，备用。

第三步：在蛋清中加入半茶匙白醋，然后加入20g白糖，用电动打蛋器中速打至大泡，然后加入20g白糖，继续中速打至蛋清变白，从大泡到细腻的小泡，再加入20g白糖，继续打，最后打到蛋清的小尖角不消失。

第四步：将一半混合好的蛋黄糊倒入打好的蛋清中，然后用勺子搅拌均匀。注意：一定要上下或左右搅拌，切不可搅拌，否则容易消泡。然后把搅拌均匀的糊和剩下的一半蛋黄糊一起倒入锅中，再次搅拌均匀。

第五步：蛋黄糊和蛋清调匀后，在电饭锅内胆上刷一层油，然后把调好的蛋糕糊倒入电饭锅，摇晃几下把里面的气泡摇出来，然后放回电饭锅盖上盖子，按下烹饪键就可以做蛋糕了！饼做好以后，从锅里拿出来，倒扣在砧板上，然后换刀切成大小均匀的小块，就可以吃了。

以上就是关于用电饭锅做蛋糕是怎么做的？的知识，后面我们会继续为大家整理关于用电饭锅做蛋糕的步骤和材料的知识，希望能够帮助到大家！