麻辣豆腐怎么做？ 麻辣豆腐的制作

有关麻辣豆腐怎么做？和麻辣豆腐的制作的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、麻辣豆腐怎么做？

二、简单的麻辣豆腐怎么做

一、麻辣豆腐怎么做？

1、首先将豆腐放入锅中煮一会儿，去除豆腥味，然后切成小块备用。2、葱、蒜苗洗净切成小块3、大蒜切成粉，胡萝卜洗净切成小丁备用；4、锅里放一点油，放入辣椒，慢慢翻炒。辣椒变色后，取出。5、加入豆瓣酱炒香，再加入胡萝卜丁炒几下；

6、加入豆腐，搅拌均匀。因为豆瓣酱是咸的，所以不需要加盐。7、加入一碗清水，煮5分钟左右，让香味充分渗入豆腐块，9、10-31027加入切好的蒜苗，鸡精翻炒几下；9、倒入水淀粉搅拌均匀。10、汁变稠后出锅。

二、简单的麻辣豆腐怎么做

这个麻婆豆腐简单，可以边吃边走。原料：豆腐，洋葱，蒜末，姜末，胡椒，小米椒，食用油，豆瓣酱和辣椒油。步骤：第一步：准备食材：豆腐切丝，花椒一把，蒜姜切末，小米椒切小圈，葱花提前切好放冰箱冷冻。第二步：锅里烧热油，放入花椒，炒香，然后撇去油。

第三步：加入大蒜、姜末、一勺豆瓣酱、适量辣椒油(酱)，麻辣酱油快速翻炒几下，再加入小米椒，继续快速翻炒出香味。第四步，加入豆腐轻轻翻面，让豆腐均匀沾上辅料。第五步，倒开水盖住豆腐，倒入适量酱油翻几下。第六步，盖上锅盖，小火炖5分钟。第七步，在炖的过程中，制作酱料：将适量的淀粉、糖、盐、水搅拌均匀。

第八步，5分钟后，大火收汁至汤汁差不多空了，勾上酱汁，翻炒至汤汁浓稠，撒上葱花，翻两下出锅。小贴士：1。豆腐要轻炒，以免翻面。2.辅料和调料可以根据个人口味适当增减。3.在炖豆腐的过程中，适当翻动豆腐，避免粘锅。

以上就是关于麻辣豆腐怎么做？的知识，后面我们会继续为大家整理关于麻辣豆腐的制作的知识，希望能够帮助到大家！