家常烙油饼怎么做？ 家常油饼的正确做法

有关家常烙油饼怎么做？和家常油饼的正确做法的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、家常烙油饼怎么做？

一、家常烙油饼怎么做？

家常油饼步骤：1。首先准备500克面粉倒入大碗中，然后放入3克精盐搅拌均匀。这里的精盐主要是增加面粉的面筋，所以别忘了放精盐。

2.用筷子将面粉分成两份，一半面粉加入开水和面粉。用开水和面粉会更软。开水的量只要能把面粉搅拌成絮状即可。另一半面粉用冷水搅拌成絮状。然后两者结合在一起。揉成光滑的面团，放在一边待用。(这种和面的方法叫半烫面和面。)

3.做油饼的时候，最好把面团做得稍微软一点。然后分成大小均匀的六小份，再按照揉馒头的方式揉成光滑的面团。这将防止面团开裂。然后盖上一层保鲜膜。放一边，醒两个小时。想把油饼做的好吃，醒酒是关键。

4.接下来准备糕点：往碗里倒两勺面粉，再往里面加四勺食用油。加入少许盐和十三香调味，搅拌均匀。

5.面团醒发后，擀成长方形。在上面刷一层糕点，像折扇一样折起来。然后从一边卷起来，再卷成煎饼。电饼铛预热，刷一层食用油。油热后，把饼放在上面，刷上一层食用油。摔倒在地板上只需要五分钟。6.把所有的面团按照这个顺序烤成饼，然后就可以吃了。用这种方法制作的自制油饼，放凉后软而不硬。

以上就是关于家常烙油饼怎么做？的知识，后面我们会继续为大家整理关于家常油饼的正确做法的知识，希望能够帮助到大家！