求农家菜，鸡糊涂的做法菜谱？ 农家菜菜谱大全

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一、求农家菜，鸡糊涂的做法菜谱？

二、最土的农家菜

一、求农家菜，鸡糊涂的做法菜谱？

制作糊涂鸡的原料：红小豆500克、白糖200克、菜叶粉10克、水发香菇1克、料酒10克、精盐1.5克、味精1.5克、干淀粉15克、水淀粉10克、白芝麻25克(烘干)、葱姜水15克。辅料：泡椒、辣椒面、姜、葱、料酒、糖、醋、盐、味精、蒜末、辣椒油、芝麻。制作方法1、，洗净，清水浸泡2小时2、，放入电压力锅，加入适量清水3、，按下按钮即可烹饪。

4、，自然冷却，打开取出5、，加入适量白糖或冰糖

二、最土的农家菜

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如果你在城市生活久了，你会愿意为了城市里非常丰富的食物而健康。这个时候，人们会特别怀念农民的土菜。这些地方菜很简单，味道很重。虽然制作工艺没有那么讲究，但是它们保留了农家菜最原始的味道，吃起来非常健康，所以很受欢迎。这里有一些非常有特色的地方菜。

特色土菜：嘎嘎香小豆包、掌宝原料：东北小豆包一袋、掌宝300g、黄飞鸿辣酥20g。调料：盐、胡椒粉、嫩肉粉、巴金鸡汁、料酒各3克，色拉油200克，吉士粉2克。

制作1、先用嫩肉粉、盐、料酒淹没掌宝，小豆包入锅蒸2分钟，锅中放油烧至七成热，再依次将掌宝、小豆包煎熟；3、另起锅加入葱、姜、蒜，炒主料，香酥，椒盐，调味油，上桌。特点：经典东北风味，材料巧妙组合。

乡村大妈烤茄子原料：长茄子1,250g，东北豆腐干500g，肉丝50g，紫甘蓝丝30g，青红椒丝10g，青红椒沫和蒜末10g，色拉油1500g。调料：香酱30克，北大荒酱油10克，乐嘉鸡精3克，盐和水淀粉2克，汤100克，三和酱油5克，调味油和巴金菜根香。制作：家常菜做法大全1、首先把长茄子切成12厘米长的段，然后每段切成四块，每块豆腐干切成两块。

2、将葱丝、香菜丝、白菜丝、青红椒丝、盐、鸡精油混合，用豆腐干卷起来，切成3厘米长的斜段备用。3、锅中放油，烧至七成热，放入茄子条，炸至熟，倒出。另起锅放底油，加入北大荒酱、菜根香、汤汁、茄子条，煮3分钟，装盘。4、加入油为酱料增香，爆香后放入肉丝，煮熟后放在茄子上，再依次放入青椒沫和蒜末，如图。

特色：老菜新作，大众美食。黄金岁月排骨鸭食材：排骨500克，鸭块750克，玉米粉650克，熟鸽子蛋50克，鸡蛋2个。调料：东谷一品鲜5克，巴金菜根香3克，十三香和盐，高汤550克，泡打粉5克，小苏打2克，面粉40克，葱姜蒜4克，油15克。

制作1、先把排骨切成2cm的块，然后把鸭块和排骨一起溅到水里备用；2、将玉米粉和面粉与泡打粉、鸡蛋、小苏打和水混合成面团，比较稀；3、将特制的小锅加热，将油、排骨、鸭块煸炒，加入菜根香、十三香、高汤、盐烧开，然后用薄面团做成直径3厘米的小饼，粘在锅周围，盖上盖子，中火炖25分钟。特色：老根山庄必备的特色关东土锅，味道独特，纯正地道。

三干红烧肉原料：五花肉600克，土豆干，豆干。

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