雪丽糍的做法怎么做，【雪丽糍】雪丽糍的做法大全

雪丽糍是一种传统的中式点心，口感软糯，甜度适中，非常受人喜爱。下面是制作雪丽糍的详细步骤：

材料：

糯米粉200克、水100毫升、白糖50克、芝麻适量、红豆沙馅适量

步骤：

1.将糯米粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，揉成光滑的面团。

2.将面团分成小块，每个小块搓成长条状，切成小段备用。

3.将白糖和水混合在一起，煮至糖溶化，制成糖浆。

4.将糯米团放入锅中，加入足够的水，煮至糯米团浮起来，捞出沥干水分。

5.将煮好的糯米团放入糖浆中，翻炒均匀，直到糖浆被完全吸收。

6.将炒好的糯米团放入案板上，用擀面杖将其擀成薄片。

7.将红豆沙馅放在薄片中央，将薄片对折，捏紧两端，使其成为半月形。

8.将做好的雪丽糍放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。

9.将煮好的雪丽糍沾上芝麻即可。

小贴士：

1.在制作糯米团时，要注意掌握好水的用量，以免面团过于湿润或过于干燥。

2.在炒糯米团时，要不停地翻炒，以免糯米团粘锅或糊底。

3.在擀面片时，要注意力度，以免将糯米团擀破。

4.在煮雪丽糍时，要用大火煮，以免糯米团煮烂。

5.在沾芝麻时，要将芝麻均匀地撒在雪丽糍上，以增加口感和美观度。