牛肉馅饺子的做法有几种 牛肉馅饺子怎么做

有关牛肉馅饺子的做法有几种和牛肉馅饺子怎么做的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、牛肉馅饺子的做法有几种

一、牛肉馅饺子的做法有几种

牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体所需牛肉的相册(20张)，可以提高人体的抗病能力，特别适合生长发育、手术和疾病后的调理、补充失血和修复组织的人群食用。寒冷的冬天吃牛肉有暖胃的作用，是寒冷冬天的进补佳品。中医认为，牛肉具有补中益气、健脾胃、强筋骨、化痰熄风、止渴生津的作用。

适用于中气郁结、气短、筋骨无力、贫血、面色黄晕的人。以下是关于饺子中一些牛肉馅的做法，欢迎阅读！

饺子牛肉馅的制作方法1、配料：牛肉、白萝卜、姜、十三香、花椒油、酱油、料酒、味精、蛋清。做法1、牛肉剁成肉馅。2、葱姜切碎备用。3、准备调料，开始给肉馅调味。先放蛋清，料酒，酱油，十三香，味精等。4、加入大葱和姜，然后开始灌装。

5、准备好肉馅，腌制一段时间后即可准备好饺子馅。6、腌牛肉馅做好了。7、白萝卜去皮洗净。8、用橡皮擦把白萝卜擦成丝，然后用刀剁成小块，放在盆里备用。9、将准备好的大葱切段，切碎备用。

10、将白萝卜放入开水中，炸熟，煮开后取出，用冷水浸泡。然后给白萝卜浇水。这时候做饺子馅的材料都准备好了。11、把牛肉馅放在白萝卜和大葱上面，浇上点红椒油。12、加入各种调料拌匀。13、经过一段时间的制作，牛肉馅饺子做出来了。方法2、材料

大白菜、牛肉、面粉、葱姜末、盐、酱油、五香粉、鸡精、香油。做法1。将白菜洗净，切块。2.将切好的白菜放入干净的纱布中，用手将白菜中的水分挤出。3.将葱姜末、盐、酱油、五香粉、鸡精、香油加入压榨好的大白菜中拌匀。4.准备好的饺子馅。5.温水加少许盐，然后倒入面粉揉成光滑的面团，醒发。

6.拿一块面团擀成长条状，然后切成均匀的小剂量。7.撒点面粉，用手压平，擀成中间厚外围薄的饺子皮。8.把馅放进饺子皮里。9.左手做一个小碗，右手捏饺子的边缘，捏成小褶，饺子就包好了。10.锅中放入适量的水，水开后倒入包好的饺子中，加入适量的盐，水开后再加入3茶匙凉水。

11.再次沸腾后，看到饺子浮出水面。关火，用漏勺取出饺子。方法3、材料：牛肉馅、饺子皮、葱、姜、蒜。做法1。从超市购买的1斤饺子皮。2.1斤牛肉卡住了。3.大葱。4.切洋葱。我们用了400g牛肉馅，剩下的准备包馄饨。6.将饺子皮放平，然后加入适量的牛肉馅。

7.我们先把饺子捏在中间，再捏两边，就这样。8.这是一个完整的饺子。9.这是包好的十二个饺子。10.先倒水烧开。11.然后加入饺子继续煮。12.将饺子煮8分钟左右，就熟了。13.放在盘子里，就可以吃牛肉饺子了。方法：以4、小麦粉为主要原料。辅料牛肉，白菜，2个鸡蛋。

调料盐、酱油、鸡精、姜、料酒、香油、五香粉、植物油、大葱。做法1、温水加少许盐，然后倒入面粉，揉成光滑的面团。2、在牛肉馅中加入两个鸡蛋，顺时针搅拌，不一会儿就会由稀变稠。将牛肉末加入酱油和料酒，用盐拌匀。3、把白菜洗干净，切成很小的块。将洋葱和姜切碎。

4、将切好的白菜放入干净的纱布中，双手将白菜中的水分捞出。5、脱水大白菜加入葱花、姜末、盐、酱油、五香粉、鸡精、香油、植物油拌匀。6、将肉馅倒入拌好的白菜中拌匀，肉馅就OK了。7、取一块面团，擀成长条状，切成均匀的小剂量，撒上一些面粉，用手压平，擀成圆形的饺子皮。

8、拿一张饺子皮，放入肉馅，中间捏一下。然后用双手的食指在外面的饺子皮上推出一个褶皱，再用双手的食指和拇指用力捏。9、一次给饺子加足水，烧开后放入饺子，烧开后给饺子加适量凉水，再煮三次。方法5、材料：牛肉馅、小麦粉、鲜香菇、大白菜、盐、葱、姜、生抽、老抽、香油。工作方法

1、将蘑菇和蔬菜焯一下，沥干水分，切成片。2、先把牛肉馅往一个方向搅拌，可以加适量的水做成肉馅筋。3、将蘑菇和菜末放入肉馅中，加入盐和饺子馅调料、酱油、姜末和葱花、香油，搅拌均匀。4、按照通常的包装方法依次包装。

5、锅中放水，烧开后放入饺子，煮好后即可享用。蘸着辣椒酱和醋吃饺子也是不错的选择。带汁或不带汁吃，随你喜欢。

以上就是关于牛肉馅饺子的做法有几种的知识，后面我们会继续为大家整理关于牛肉馅饺子怎么做的知识，希望能够帮助到大家！