银耳和什么煮来吃最有营养 银耳汤的最佳搭配食物

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一、银耳和什么煮来吃最有营养

一、银耳和什么煮来吃最有营养

银耳怎么吃要根据人的需要来选择。将银耳洗净后，浸泡8-10小时，加入几片冰糖、十几枚大枣、几十枚枸杞，加入适量清水，用文火慢慢炖至胶状糊状，放入器皿中，早晚各吃2-3勺。是老弱妇孺的冬季进补佳品，中年妇女的保健滋补品，具有健脑、养胃、润肺等作用。

烹饪宜炒、炖、炒、银耳炒，可增加营养。做汤的时候加入泡好的银耳，可以增加鲜度，提高汤的稠度。但是银耳不能炒。食疗和治疗要把银耳泡在碗里后蒸，放在锅里蒸。吃的时候要加糖，睡前吃，对高血压、动脉硬化患者有辅助治疗作用；对肺结核、咳嗽、咯血患者有很好的疗效。建议将银耳洗净切丝，放入开水瓶中灌满。整晚都戴着它。

第二天，从打开的瓶子里，连带水的银耳一起倒进锅里再加水。建议不要用高压锅，不好吃。凉拌银耳原料：银耳150克、豆腐皮(油皮)100克、干海苔50克、葱10克、姜10克、干红辣椒5个、精盐、味精、糖、香油。准备：将银耳洗净，放入沸水中焯一下，放凉。豆腐皮用温水浸泡后，彻底切丝。葱姜丝。将海苔洗净，切成丁。将干红辣椒切丝。制作：将加工好的原料放入干净的容器中，加入调料调味。

将干红辣椒翻炒，倒入原料中，拌匀即可食用。可以加一些焯水的萝卜和切丝的青菜进行配色。材料：银耳25克，白米饭50克，糖少许。制法：将银耳用水浸泡，用手打碎，用清水洗净，煮成粥。粥煮至八成熟时，加入银耳，煮至熟透。早餐。银耳莲子汤原料：银耳25克，莲子20克，糖或冰糖适量。制法：将银耳洗净浸泡，掰碎备用，莲子去皮，煮20分钟，加入冰糖即可食用。

香蕉百合银耳汤：材料：干银耳15g，鲜百合120g，香蕉5g，枸杞2g，调料：冰糖100g，水3杯水。做法1、将干银耳用清水浸泡2小时，去除老梗和杂质，然后撕成小朵，加入4杯水，蒸半小时取出备用。2、将新鲜百合拔出，洗净，去老蒂。3、香蕉洗净去皮，切成0.3cm的小块。4、将所有食材放入炖锅，加入调料，放入蒸笼蒸半小时。木瓜银耳汤功效：甘甜润泽。

基本食材：木瓜200克、银耳20克、冰糖适量、清水4杯、南北杏少许做法1、木瓜去皮去核，切成小块；将银耳浸泡，去蒂，洗净，用水浸泡；南北杏洗净。2、将木瓜、银耳、杏子、冰糖、清水放入炖锅中，盖上盖子，将原锅放入沸水中炖一小时。菠菜银耳汤功效：肺胃阴虚导致的皮肤粗糙，喝了最有帮助。此汤具有滋阴润燥、益气利水的功效。

1、菠菜去根后洗净，切段；银耳洗净，沥干水分。加入酒稍微腌一下。2、姜葱切丝；在土锅里烧开适量的水，先放入菠菜，滚一会儿，放入盐和葱，然后放下银耳，滚一会儿就可以喝了。红枣银耳莲子汤的功效：美容养颜。配料：红枣、银耳、莲子、枸杞、冰糖。做法：将银耳浸泡去根，莲子去核，加入其他食材一起炖。

以上就是关于银耳和什么煮来吃最有营养的知识，后面我们会继续为大家整理关于银耳汤的最佳搭配食物的知识，希望能够帮助到大家！