青豆虾仁的家常做法，【青豆虾仁】青豆虾仁的做法大全

青豆虾仁是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常食用的菜品。下面就为大家介绍一下青豆虾仁的家常做法。

材料：

1. 鲜虾仁500克

2. 青豆200克

3. 葱姜蒜适量

4. 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉适量

5. 淀粉适量

6. 食用油适量

步骤：

1. 虾仁洗净去壳，用盐和淀粉搅拌均匀腌制10分钟。

2. 青豆焯水烫熟备用。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

5. 放入虾仁翻炒至变色。

6. 加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉调味。

7. 加入青豆翻炒均匀。

8. 加入适量的水，煮开后用淀粉勾芡。

9. 最后加入少许食用油提香即可。

小贴士：

1. 虾仁腌制时可以加入一些料酒和盐，这样可以去除虾仁的腥味。

2. 炒虾仁时不要翻炒过久，否则会导致虾仁变老。

3. 煮青豆时可以加入一些盐和油，这样可以让青豆更加鲜嫩。

4. 勾芡时可以根据个人口味调整淀粉的用量，如果喜欢浓稠一些可以多加一些淀粉。

总的来说，青豆虾仁是一道非常简单易做的家常菜，只需要几个简单的步骤就可以轻松完成。它不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常食用的菜品。