牛牛牛肉炖土豆怎么做？ 家庭版牛肉炖土豆的做法

有关牛牛牛肉炖土豆怎么做？和家庭版牛肉炖土豆的做法的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、牛牛牛肉炖土豆怎么做？

二、牛肉炖土豆的家常做法

一、牛牛牛肉炖土豆怎么做？

用料：土豆两个，牛肉1斤，洋葱半个，葱姜蒜适量，八角2个，香叶5片，干辣椒3个；酱油2勺，蚝油2勺，料酒2勺，胡椒粉、盐、鸡精3勺。第一步：牛肉切块，土豆去皮切滚刀块，洋葱切丝，葱、姜、蒜切段备用。第二步：锅中烧开水，将牛肉放入冷水中，加入一些姜片和2汤匙料酒，煮至牛肉变色，然后捞出控水备用。

第三步：炒锅内热少许油至六成热，然后放入牛肉、香叶、葱段、姜片、蒜瓣，放入2个八角、3个干辣椒翻炒3分钟。第四步：加入2汤匙蚝油、2汤匙生抽、1汤匙料酒继续翻炒3分钟。第五步：将切好的土豆倒入锅中，中火翻炒3分钟。炸好后的土豆炖的时候不容易散化。

第六步：将所有食材连同汤一起倒入高压锅，加入没有食材的水，加入1勺盐至底味，高压焖12分钟。第七步：减压后打开锅盖，放入葱花、3大勺胡椒粉、适量盐和鸡精，拌匀，盖上锅盖继续煮1分钟让调料融化，一个香脆软烂、耗时的土豆炖牛肉就做好了。

二、牛肉炖土豆的家常做法

牛肉炖土豆，成品色泽红亮，营养丰富。我给你介绍一下牛肉炖土豆的做法。我们一起来试试吧！炖牛肉土豆食材：牛肉450g，土豆200g，油适量，盐适量，胡椒粉适量，大料适量，葱姜蒜适量，香叶适量，肉桂适量，白芷适量，啤酒适量，醋适量，红烧酱适量，味精适量。做法1、首先将牛肉放入有冷水的锅中，放入两片生姜，煮至水沸腾，取出备用。

2、土豆切好卷成块，然后用冷水泡15分钟左右。3、油锅倒入适量油，小火煎香叶、白芷、桂皮。4、将牛肉放入油锅翻炒。5、然后放入葱、姜、蒜翻炒，倒入红烧酱上色。6、加入土豆翻炒。加入醋翻炒。7、加入适量盐，加入一罐啤酒，中火炖至汤汁变干。8、最后关火，加入味精即可食用。技巧

1、牛肉煮熟前，可以用冷水浸泡一夜。2、土豆炖之前也要用冷水泡一会儿，去除淀粉。3、汤干了，牛肉还是咬不动。可以加点开水继续炖，直到牛肉变软。

以上就是关于牛牛牛肉炖土豆怎么做？的知识，后面我们会继续为大家整理关于家庭版牛肉炖土豆的做法的知识，希望能够帮助到大家！