爆浆蛋炒饭正宗做法 网红爆浆蛋包饭的做法

有关爆浆蛋炒饭正宗做法和网红爆浆蛋包饭的做法的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、爆浆蛋炒饭正宗做法

二、网红蛋包饭是怎么做的？

一、爆浆蛋炒饭正宗做法

主料是米饭，一碗洋葱，一个西红柿，两根香肠，一个鸡蛋，四杯牛奶，半袋辅料，番茄酱，黑胡椒酱，蚝油，食用油。步骤1。准备好所有食材，洗净备用。把米饭弄碎以备后用。2.将西红柿、火腿肠、洋葱、鸡蛋切丁，加入少许盐和半袋牛奶。

3.炒饭：炒锅加热油。油热后，放入一半的葱末翻炒，再放入火腿肠丁翻炒均匀。最后加入黑胡椒酱翻炒均匀出锅。你不需要放任何其他调料，黑胡椒酱里的味道刚刚好。

4.翻炒番茄酱：锅里再放油，油热时放入另一半葱末翻炒，然后放入番茄丁翻炒。翻炒后加入番茄酱，耗一勺油，继续翻炒，加入一小碗水翻炒至粘稠。5.炒鸡蛋：取出锅加少许油加热，将锅翻转使锅底沾油，将打好的蛋液导入锅中，用小铲子搅拌中间的蛋液，将鸡蛋搅拌成半成型状态。

6.把鸡蛋的两边翻过来，让半成型的鸡蛋可以从最里面通过。7.最后把米饭放在底下，把鸡蛋盖在米饭上，把炒好的番茄酱倒在鸡蛋上。吃吧。小贴士：炒鸡蛋的时候不要开太大的火。

二、网红蛋包饭是怎么做的？

蛋包饭是很受欢迎的日本主食。炒饭用鸡蛋皮包裹，淋上韩国辣椒酱、番茄酱、色拉油等调料。它尝起来非常美味。

今天我们要介绍一种特殊的蛋包饭方法。——分别把炒饭、蛋皮、酱汁做好，然后合二为一，做一份美味的蛋包饭~【咖喱酱】食材：土豆1个、洋葱1根、胡萝卜1根、咖喱2根调料：5ml酱油步骤1、土豆、胡萝卜洗净，去皮，切成小块。

2、加入咖喱块，待咖喱融化后，加入生抽，小火炖15分钟。待咖喱酱沸腾冒泡变稠后，关火即可食用。【蛋炒饭】食材：上海青1棵、白米300克、鸡胸肉50克、香菇20克、胡萝卜半根、食用油15毫升。调料：花生酱20毫升，胡椒粉5克，食用盐3克，料酒10毫升，生抽5毫升。步骤1、将食用油放入锅中，烧开后放入白米饭翻炒，捞出备用。

2、上海青洗净切块，香菇洗净切半，胡萝卜去皮切小块；3、鸡胸肉切小块后，用料酒、食用盐、生抽腌制20分钟；4、锅中油加热后，将鸡胸肉放入锅中炒至八分熟，然后加入米饭和上海青翻炒10分钟；小贴士：这一步的几个食材注意口感。如果油炸时间太长，就会失去食材本身的新鲜度和鲜度。最好能控制好时间，最好只是炒一下。

5、倒入花生酱，撒上胡椒粉，搅拌均匀，备用。【蛋皮】食材：鸡蛋2个，食用油15ml，调料：食用盐3g。步骤1、将鸡蛋打入碗中，加入食用盐搅拌均匀；2、锅中放入食用油，待油五分热时，将蛋液慢慢倒入锅中；3、1分钟后，底部蛋液稍凝固后，用抹刀提起一半盖住另一半；

4、把整个蛋皮和中间包裹的半熟蛋液稍微翻一下，让它们受热均匀。温馨提示：这一步一定要小心，不要刺破蛋皮，不然又要从头开始了~

煮好后将炒饭放入容器中，然后倒扣在盘子上定型，再将鸡蛋皮放在炒饭上面。准备吃的时候，用刀或叉切开蛋皮，里面半熟的蛋液会慢慢渗出来，浸透米饭，让每一粒米饭都沾上蛋香。同时还可以把准备好的咖喱酱浇在米饭上，让整个蛋包饭味道更丰富，口感更有层次感。

以上就是关于爆浆蛋炒饭正宗做法的知识，后面我们会继续为大家整理关于网红爆浆蛋包饭的做法的知识，希望能够帮助到大家！