虎皮尖椒肉馅的家常做法？ 虎皮尖椒包肉的做法

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一、虎皮尖椒肉馅的家常做法？

二、肉馅虎皮尖椒的家常做法窍门

一、虎皮尖椒肉馅的家常做法？

食材：猪肉馅100g，青椒10个，酱油适量，盐适量，料酒1茶匙，生抽适量，盐适量，胡椒粉适量，味精少许，淀粉适量，食用油适量，葱、姜、蒜适量。步骤1、青椒洗净，去蒂去籽，切尖，用盐腌一会儿拌匀。

4、将切好的青椒切尖加入肉末中拌匀5、将肉末填满青椒肚6、取一锅热油，放入泡好的青椒，中火煎至表面金黄7、加入蒜末炒香8、加入适量水、葱、葱。

虎皮椒肉馅家常做法小贴士。虎皮青椒是一道简单常见的家常菜。这道菜是川菜的特色菜，主料是普通的青椒。其实虎皮青椒的做法很多。以下是虎皮椒肉馅家常做法的小技巧。肉馅虎皮椒家常做法小贴士1原料：青椒、肉馅、冰糖、盐、生抽、淀粉、葱花、生抽、蚝油、盐、十三香、糖、鸡蛋、橄榄油。练习步骤：

第一步：加入葱花、两汤匙酱油、一汤匙耗油、一茶匙盐、一茶匙十三香、一茶匙糖、一个鸡蛋和少许橄榄油，拌匀，静置30分钟腌制。步骤2，青椒去蒂去籽备用。如果怕吃辣，尽量去筋。第三步，将猪肉馅放入辣椒中。继续用筷子压实，填满底部。第四步：蘸适量淀粉，封口。第五步，热油锅，油多一点，全程小火。先把每个辣椒的封口煎一下，摆盘。

第六步，将辣椒炒至虎皮状。一直不停地转动，保持小火，否则肉会煮不透。大约十分钟。第七步，倒出多余的油，放入蒜末炒香。第八步：半碗水，两块冰糖，半勺酱油，2勺盐，1勺淀粉，搅拌均匀，倒入锅中。第九步，盖上锅盖小火炖六分钟，汤汁基本收齐。虎皮花椒肉馅家常做法小贴士2原料：花椒、猪肉、蒜、盐、生抽、蚝油、老抽、米醋、料酒、糖。

步骤：第一步：花椒洗净切块，去花椒籽。第二步，蒜末。第三步：将猪肉剁碎第四步：在碗中加入盐、酱油、蚝油、糖、醋、料酒和适量的水，拌匀。第五步，热锅煸炒辣椒。第六步，用铲子压一下，炒干。第七步，炸至虎皮状，铲出待用。第八步，将热油倒入锅中翻炒肉末至变色，放入蒜末翻炒至香，放入辣椒翻炒均匀。

第九步：倒入调好的酱料，翻炒均匀，翻炒至出汁入味。第十步，超级大餐。肉馅虎皮辣椒家常做法小贴士3虎皮青椒的做法【原料】花椒、糖、盐、醋、蒜、食用油、酱油【做法】1、将买来的新鲜青椒洗净，切掉辣椒的蒂，然后用手捏辣椒，去掉里面所有的籽，最后将辣椒清洗干净。

2、干辣椒表面的水后，在锅里倒一层薄薄的食用油，最好是平底锅。中、小火加热辣椒里的油，边煎边用铲子压过去，让辣椒两面受热均匀，注意不要煎到辣椒煎成虎皮。3、准备一个干净的碗，倒入酱油、糖、醋、盐，拌匀成汁。

4、将大蒜切成蒜末，锅中倒入适量食用油，然后将蒜末炒香，然后将汁液倒入锅中，煮沸后将炒好的辣椒倒入，翻炒，收汁。烹饪小技巧要把这种虎皮青椒做得和饭店里卖的一样好吃是需要一些技巧的。在家里尝试了很多次，总结了一些经验，分享给大家：

1、我们可以根据自己的口味选择不同的辣椒。大的多肉的辣椒不太辣，皮薄柄小的一般辣。另外，不能吃辣的朋友也可以把辣椒籽去掉，也可以减少辣味。

2、很重要的不是炒虎皮椒，而是炒。炒就是不停的压辣椒，让它的水分被压出来，然后变软。油炸辣椒不剥虎皮，吃起来特别油腻。3、炒辣椒的时候，首先要控制辣椒表面的油干，尽量用中火或者小火的锅。不要放太多油，薄薄的一层油就可以了，让炒辣椒的表面受热均匀后再炒虎皮。

4、果汁也可以根据个人口味变化。

想吃虎皮辣椒，在家就可以。用料和做法都很简单，外酥里嫩，好吃不腻，家人赞不绝口。辣椒富含维生素C、胡萝卜素、碳水化合物等营养成分。适当食用辣椒有开胃、助消化、防癌和瘦身美容的功效。以前没吃过虎皮辣椒，错过了这么好吃的。喜欢吃辣的朋友可以选择辣辣椒，很开胃。

以上就是关于虎皮尖椒肉馅的家常做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于虎皮尖椒包肉的做法的知识，希望能够帮助到大家！