麻油鸭的做法，麻油鸭怎么做好吃

许多网友对麻油鸭的做法，麻油鸭怎么做好吃不是很了解，接下来让小六为大家介绍下。

一、所需食材：

鸭腿两只：696克

姜12：克

香叶3片：

干辣椒：2.5克

桂皮：1克

八角：0.5克

小茴香：2克

黄冰糖：43克

黄酒：25克

美味鲜酱油：10克

老抽：26克

盐：5.克

黑胡椒粉：0.5克

麻油（少许可放可不放）：

蚝油：1勺

花椒少许：

二、做法步骤：

1、鸭腿焯水

2、炒好糖色倒水，下入所有配料

3、烧40分钟左右，水快烧完时，用勺子往鸭腿上浇汁

4、鸭腿放姜，料酒焯水，锅里放油，放入白糖炒糖色，放入水，放入鸭腿，桂皮，八角半个，香叶三片，生姜七八片，一点花椒，一点小葵香，几个干辣椒，倒入料酒，美味鲜酱油，盐，蚝油，老抽多多的，冰糖多多的，葱结，水开煮到四五十分钟左右，等汤剩分之一，倒入少许麻油，一边煮一边用勺子把汤淋在鸭腿表面，等汤干的差不多，捞起切块就可以了。

5、好啦

6、成功，切块就可以了

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