家常｜撩菜的做法，家常｜撩菜怎么做好吃

许多网友对家常｜撩菜的做法，家常｜撩菜怎么做好吃不是很了解，接下来让小六为大家介绍下。

一、所需食材：

芥菜：一斤

大蒜仔：6-8瓣

青辣椒：2根

肉沫：适量

盐/鸡精：适量

酱油：适量

二、做法步骤：

1、烧一锅开水，放适量的盐，关火，把洗净的菜放进去。压一晚上。(有条件的可以放一点淘米水，不放也没关系)这个大概是晚上10点多我做的。

2、第二天大概10点左右看，就成这样了，颜色有很明显的变化。

3、切碎后，挤干水分。我切的稍微大了点，建议切小一点，更便于装盘及入味。再准备配菜，大蒜仔和辣椒碎。有条件的再搞点肉沫。

4、锅烧热放菜籽油

5、有条件的就先爆香肉沫，再来点猪油，再下大蒜仔辣椒等。没条件的跟我一样，爆香下大蒜仔。

6、再爆香辣椒碎，加入少许的盐。

7、加入撩菜，全程大火翻炒。

8、来点酱油，提提味，加少许鸡精。

9、出锅。

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