家常炒菜菜谱大全？ 家常炒菜菜谱大全带

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一、家常炒菜菜谱大全？

二、家常菜谱100道简单

一、家常炒菜菜谱大全？

番茄炒花番茄炒花材料：中等大小的花菜、一个大番茄、一颗豌豆、100g番茄酱、4汤匙(60ml)、1茶匙(5ml)轻水、150ml糖、1/2茶匙(3g)、1茶匙(5g)和2汤匙水淀粉(30ml)做法：

1)将菜花底部的叶子去掉，用刀切成一口大小的花，用淡盐水浸泡10分钟，清水冲洗干净备用。西红柿洗净，去蒂，切成大块。将豌豆洗净(如果使用冷冻豌豆，提前半小时从冰箱中取出，在室温下解冻)。2)在汤锅里倒入清水。大火烧开后，先放入花菜，大火焯水2分钟，豌豆焯水1分钟，然后用漏勺捞出花菜和豌豆，沥干。

3)将油倒入炒锅，大火加热。油七成热时，放入西红柿、菜花和豌豆翻炒几下，然后倒入番茄酱，用铲子快速翻炒。4)倒入清水，加入生抽，加入白糖和盐，搅拌均匀，然后用中火煮2分钟左右。当你看到每个番茄有一半融化了，就转高火，倒入水淀粉，画个圈顺时针(或逆时针)勾芡。

二、家常菜谱100道简单

以下100个家常菜食谱分为凉菜、热菜、汤和主食四大类：1。凉菜：

五香重鱼、红油酱肉丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、水煮鸡、黄瓜片、四儿四川泡菜、腌萝卜、家常红烧黄豆、糖醋红蒜、盐水鸭。2.热菜：红烧鲤鱼、红烧猪蹄、红烧腰花、五香猪肝、芹菜肚丝、豆角烤牛肉、孜然羊肉、葱爆羊肉、板票烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、麻辣炒鸡蛋等。3.汤：

鲫鱼豆腐汤、白菜汤、黄鱼、美国鲈鱼汤、黑鱼煨汤、黄颈鱼蛋汤、美蓉银鱼汤、银耳鸽子汤、榨菜肉丝汤、酸辣汤、黄豆排骨汤、菠菜猪肝汤、平头老鸭汤、多人炖鸡、红烧乌鸡、番茄蛋花汤。4.主食：绿豆粥、花生红枣粥、小米粥、担担面、炒肉丝面、榨菜面、茄汁面、炸酱面、油条、葱油饼、窝窝头、扬州炒饭。

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