怎样做五彩饺子？ 彩色饺子

有关怎样做五彩饺子？和彩色饺子的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、怎样做五彩饺子？

二、彩色饺子

一、怎样做五彩饺子？

1、首先将菠菜切碎，榨成蔬菜汁，蔬菜汁中加入适量的水制成菠菜水。用菠菜水和适量面粉揉成绿色面团。2、然后用清水和适量面粉揉成白色面团备用。3、将青面团擀成0.5cm厚的面团，再将白面团揉成1cm直径的面条。4、将白面裹上青面，切掉多余部分。

5、用刀把双色面切成2厘米左右厚的小块。6、用手按压面团制作剂。7、卷成直径7厘米左右的饺子皮。8、加入事先准备好的饺子馅包饺子。饺子馅可以根据自己的喜好和习惯制作。9、饺子的侧皮更大更薄，包起来的饺子更像白菜。

10、锅里煮，就等着吃了。看，好像是白菜大丰收！也需要其他颜色。

二、彩色饺子

彩色饺子主要是指在制作饺子皮的白面粉中加入不同颜色的面粉、蔬菜汁或果汁，呈现鲜艳的颜色，使这些饺子皮看起来非常漂亮。同时，加入其他原料后，饺子皮更有营养。而且不同颜色的面团有不同的味道，蔬菜汁的制作方法有几种：一是可以用榨汁机；二、剁饺子馅时，把蔬菜汁留下，放入面粉中；第三种是在超市买现成的蔬菜汁加到面粉里。

但建议尽量使用前两种方法，既能保证蔬菜汁的新鲜度，又能保证蔬菜营养的全面吸收，避免食品添加剂的摄入。以下是几种颜色的饺子皮制作方法：白色：普通白面粉。黑色：加入黑米粉或黑芝麻粉。巧克力色：加荞麦面。淡黄色：加入玉米粉。橙子：加入胡萝卜汁。翡翠色：加入菠菜汁或芹菜汁。紫色：加入紫甘蓝汁。黄色：加蛋黄。

蓝白色：加入蛋绿色液体。珊瑚色：加番茄汁。黑玉色：加茄子汁。红色：加入草莓汁。浅棕色：加入芋头汁。水晶色：加入冬瓜汁。有很多颜色。尽情发挥你的想象力。这些原料都很普通，做法也不复杂，对馅料要求不高。当这些颜色鲜艳的饺子端上餐桌时，一定会给家人一个惊喜，用来招待朋友，也是一个有趣的选择。

还可以给它们起个好听的名字，比如两种颜色包的饺子，叫“应声虫”，三种颜色，叫“三春见福”，四种颜色，叫“四喜”.剩下的就看你自己去想了。

新款饺子馅是香草精{1}茄子猪肉馅是新鲜的茄子，去皮切细，切的时候最好加点盐，因为茄子的水分多，所以更容易挤出水分(挤出的汁留作面团)，水分挤到8分。加入葱姜末、盐、味精、热油、胡椒粉、香油、酱油和少许料酒。

(2)羊肉馅冬瓜去皮去籽，擦丝榨汁备用；将羊肉剁成粉，加入适量料酒、盐、葱、姜、蒜、香油等调料，再加入少许鸡蛋清，与冬瓜丝拌匀，做馅。{3}西红柿和鸡蛋馅将西红柿放入热水中焯一下，然后浸泡在冷水中，去皮。用勺子把西红柿里面的果肉挖出来，剩下的西红柿切碎，放入控水中(不然煮熟了就烂了)。

将鸡蛋炒熟，切成小块。将洋葱、姜和油加入鸡蛋中，然后加入切碎的西红柿搅拌。如果可能的话，加点木耳，也可以加点大白菜和韭菜。最后加盐。{4}冬菜、木耳、芝麻为主要馅料，可以用炒熟、碾碎的芝麻调味。营养高，口感好，老少皆宜。{5}取芹菜250克，香菇50克，作为玛瑙碎和翡翠馅。锅里放油，烧热，倒入香菇，关火，再倒入芹菜粉，拌匀。

{6}甜馅有十多种，如山楂银耳、蜂蜜豆沙、甜芋泥、桂圆葡萄、甜板栗、银华雪梨等。比如山楂银耳饺子，主料是山楂罐头300克，银耳400克；调料是30克糖。红色——番茄汁、草莓汁、山楂汁橙色——胡萝卜汁、辣酱黄色——橙汁绿色——绿色蔬菜汁青色3354芦荟汁、猕猴桃汁蓝色——蓝莓汁紫色——黑色布林汁。

以上就是关于怎样做五彩饺子？的知识，后面我们会继续为大家整理关于彩色饺子的知识，希望能够帮助到大家！