青笋炒肉的家常做法？ 莴笋炒肉的做法大全家常菜

有关青笋炒肉的家常做法？和莴笋炒肉的做法大全家常菜的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、青笋炒肉的家常做法？

二、莴笋炒肉的做法大全

一、青笋炒肉的家常做法？

工具/原料芹菜(一把)猪肉(一起)生菜(一段)葱适量花生油适量姜适量盐方法/步骤取一段葱，去皮，洗净，切成葱花；生姜洗净一小块，切成姜丝。取一块新鲜猪肉，清洗干净，先切块，再切成细丝(形状的粗细可以根据自己的喜好，没有规定)。我个人觉得切成细丝有助于口感进入，更美味。

挑选一把新鲜的芹菜，去叶，折断，一根一根的清洗干净，将芹菜切成小块，然后将芹菜叶清洗干净；取一段莴笋，去皮洗净，切成莴笋片，和芹菜一起放在盆里待用。

锅清洗干净，倒入花生油，预热(油快冒白烟)，倒入五花肉碎，翻炒混合均匀一分钟左右，倒入少量酱油，调味，再倒入葱花和姜丝，翻炒混合均匀半分钟左右。将切好的芹菜和生菜片倒入炒好的肉中，翻炒一分钟左右，让它们混合均匀。取一勺盐，倒入炒菜中，翻炒3-4次左右，搅拌均匀。出锅大概半分钟

二、莴笋炒肉的做法大全

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常吃生菜可以增强胃液和消化液的分泌，增强胆汁的分泌。下面，我给大家推荐几个生菜炒肉的食谱。莴笋炒肉的美味做法一、菜谱介绍：我喜欢莴笋的香味，绿色，清澈。方法特别简单，因为生菜买的时候都是削皮的，我切着炒最容易。材料生菜，盐，肉，红薯粉。1.生菜切片后，加盐腌制出来。只有炸了才会脆。

2.用酱油、果汁和红薯粉将肉切成薄片。3.将熟肉片放入油锅翻炒，捞起。4.再炒生菜。看到绿色就放入炒好的肉片，拌匀，闻香味再装。生菜炒肉的美味做法二、材料：竹笋2根、生菜1棵、泡椒3个、肉丝200g、豆粉、酱油、胡椒粉、姜丝、盐、鸡精。工作方法

1、竹笋去皮，洗净切丝，放入沸水中焯一下，捞出备用(不能久煮，把竹笋倒进去焯一下就可以了)。生菜去皮，洗净切丝，腌渍切丝。肉丝是用酱油和豆粉调味的。2、将姜丝放入热油锅中，用泡椒和花椒炒香，然后放入肉丝，再将竹笋和生菜炒至熟，加入少许味精和盐。生菜炒肉的美味做法三、材料

四川酱肉1块，生菜1棵，蒜适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，鸡精适量。1.把肉煮熟，把莴苣切片。2.取油锅，爆香蒜，炒酱肉。3.将生菜翻炒至绿色，用料酒、盐和适量酱油调味。4.做菜前加点鸡精调味就行了。生菜炒肉的美味做法四、材料：生菜1个，牛肉丝。

第一步：生菜去皮，洗净，切成细丝。第二步：用酱油、料酒、盐腌制牛肉30分钟。第三步：热锅热油，放入牛肉丝，大火翻炒一分钟至肉变白，沥干油备用。第四步：锅中留少许油烧热，放入葱段，爆香姜丝。放入生菜丝翻炒2分钟，然后放入牛肉丝，加盐至熟。

第五步：生菜吃起来鲜嫩，颜色浅绿，就像碧玉一样。做出来的菜可以荤素搭配，冷热搭配，口感酥脆。生菜怕咸，少放点盐才好吃。另外，如果焯水生菜，一定要注意时间和温度。如果烫漂时间过长，温度过高，生菜会变软，失去脆爽的口感。

以上就是关于青笋炒肉的家常做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于莴笋炒肉的做法大全家常菜的知识，希望能够帮助到大家！