天麻炖鸡的做法配方，【天麻炖鸡】天麻炖鸡的做法大全

天麻炖鸡是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜肴，它以鸡肉为主料，搭配天麻、枸杞等中药材，经过炖煮而成。这道菜肴不仅具有滋补身体、益气养血的功效，还能提高人体免疫力，对于身体虚弱、疲劳乏力的人群尤其适宜。下面就来介绍一下天麻炖鸡的做法配方。

所需材料：

1.鸡腿肉500克

2.天麻20克

3.枸杞10克

4.姜片5片

5.葱段2根

6.料酒适量

7.盐适量

8.清水适量

步骤：

1.将鸡腿肉洗净，切成块状备用。

2.将天麻、枸杞洗净，备用。

3.将姜片、葱段洗净，备用。

4.将炖锅加热，倒入适量的油，放入姜片、葱段爆香。

5.将鸡肉块放入锅中，煸炒至表面变色。

6.加入适量的料酒，翻炒均匀。

7.倒入清水，水量要稍微多一些，以覆盖鸡肉为宜。

8.放入天麻、枸杞，煮沸后转小火炖煮30分钟左右。

9.加入适量的盐，调味即可。

小贴士：

1.天麻具有滋补身体、益气养血的功效，但是过量食用会导致头晕、恶心等不适症状，因此在烹饪时要注意控制用量。

2.枸杞具有补肝肾、明目等功效，但是也不能过量食用，否则会引起腹泻等不适症状。

3.炖煮时间要足够长，这样才能使鸡肉更加鲜嫩可口，汤汁也更加浓郁美味。

4.在调味时要根据个人口味适量添加盐，不要过咸。