薯条的制作方法和配方？ 炸薯条的方法与步骤

有关薯条的制作方法和配方？和炸薯条的方法与步骤的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

内容导航：

一、薯条的制作方法和配方？

二、炸薯条的步骤

一、薯条的制作方法和配方？

1、土豆去皮，洗净切条，放入碗中，加盐、蛋黄、吉士粉拌匀备用。2、往锅里加油，加热至五成热。加入薯条，小火慢煎，煎至金黄色。拿出来装盘。3、锅中留少许油，加入番茄酱和糖，翻炒几下，用水淀粉勾芡，装盘，配薯条吃。

二、炸薯条的步骤

原料简单易得，成本低廉，土豆盐、白糖、番茄酱适量制作方便。【1】美食做法1。土豆洗净去皮，切成1厘米见方，用盐水浸泡15分钟，捞出沥干。2.锅里放油，大火烧热油(插筷子时气泡顺着筷子往上冒为宜)，放入切好的土豆，煎成金黄色。3.取出薯条，沥干油，趁热撒上盐和胡椒粉。吃的时候可以配上番茄酱。

该食品的特点是具有异国风味的脆皮土豆，入口软脆，回味无穷。快餐店编辑肯德基的主料是土豆和西红柿。先将土豆去皮，切片，略厚，再切成0.5厘米宽的薯片。接下来，往锅里加水。水烧开后，将薯片放入锅中煮3-4分钟，捞出控干水分。我们打算炸土豆片。锅内油热后，放入薯片，炸2-3分钟，捞出油，等待复炸。再煮，再炸，炸到金黄。

让我们来教你如何制作番茄酱。先把西红柿用刀划十字，放在碗里，用开水烫1-2分钟，去皮，用刀切碎。放入榨汁机中捣碎，然后倒入碗中。接下来倒入锅中，加入冰糖，熬成浓汁。今天这道美味的薯条做好了，吃起来很脆。喜欢的朋友可以在家试试。麦当劳做法1、先准备两个土豆，然后洗净去皮。

2、切成0.7cm左右的条状(或用器皿做成喜欢的形状)，用淡盐水浸泡10分钟。3、然后将薯片放入开水中，煮3-5分钟，取出。4、取出后沥干水分，放入冰箱冷冻(不一定放在冰箱里冷冻，但一定要完全沥干)。5、将油锅加热至7分钟，放入薯条(不解冻)，煎至金黄色。6、可以用细盐或者少许番茄酱来吃，也可以撒上椒盐粉和孜然粉。

网上教薯条的方法很多，但并不都是正确的。我找到了一个正确的方法和你分享。希望你行动的时候小心点。我切薯条的时候不小心割破了手指。希望你能从中得到乐趣！炸薯条很好吃，也很容易做。选七八个大土豆，皮薄面滑。先在水上蒸一个。如果它闻起来有大麻味或者很软很甜，就不要。

剥掉皮，切成粗条或其他喜欢的形状，但忠诚‘厚’和‘真’是薯条的唯一原则。将切好的肉条浸泡在盐水中一小时。泡好后，拿出来晾干。记得把水捞出来，不然煎的时候会漏油。薯条可以和芝麻椒盐或者番茄酱一起吃，单独吃有一种不一样的味道。

芝麻盐和胡椒很容易做。芝麻和胡椒用咖啡磨磨碎，用粗盐颗粒炒熟，变成粉末，装入木制胡椒瓶中备用。番茄酱也行。炸薯条的方法很简单。方法如下：1 .土豆洗净去皮，切成5毫米见方的条状。不宜过细，否则口感不好。2锅中加入半锅油。当油加热到八成热时，加入切好的薯片。不要放太多薯片，因为太多薯片会粘在一起。

用煎铲轻轻转动，使薯片受热均匀。这时候火可以小一点，保持油温。大概4到5分钟，薯片在油锅里收水后会浮起来，油锅里的气泡也会减少，颜色变成金黄色，就可以出锅了。4锅装盘后，撒少量盐，美味的薯条就做好了。

以上就是关于薯条的制作方法和配方？的知识，后面我们会继续为大家整理关于炸薯条的方法与步骤的知识，希望能够帮助到大家！