自制小汤圆的家常做法？ 汤圆的做法大全家常做法

有关自制小汤圆的家常做法？和汤圆的做法大全家常做法的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、自制小汤圆的家常做法？

二、家庭版汤圆的做法

一、自制小汤圆的家常做法？

准备材料：糯米粉200克，花生仁200克，核桃30克，白芝麻100克，红糖30克，猪油适量。1、将花生和核桃放入锅中炒两分钟，然后将花生去皮。2、花生核桃切片。3、锅中加入白芝麻，煎至熟。4、加入花生和核桃，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，略湿，不要太干。5、翻炒后放入碗中备用，这样汤圆的馅料就做好了。

6、用开水，一点一点地加入，将糯米粉揉成干湿适宜的面团。7、取大小合适的汤圆面团揉成圆形，然后掏空，填入馅料，不要太满。8、然后包好馅料，用手揉成圆形。9、煮熟后，将汤圆放入开水中煮熟。10、汤圆浮到水面就可以捞起来吃了。

二、家庭版汤圆的做法

家庭版汤圆的做法

家庭版的饺子，饺子是生活中很常见的食物，通常是用糯米粉做的。很多家庭会在元宵节前自己包饺子，不比外面差。以下是家庭版饺子的做法。

家庭版汤圆1的做法当然是配料的准备：糯米粉、黑芝麻、红糖、白糖、猪油(也可以用黄油代替)、开水。至于用量，可以自己看。我们说的是自制，不必太刻意追求食材比例。

接下来，我们来看看制作步骤。主要有两个步骤：一是制作汤圆的馅料；二是用饺子做糯米皮。先说汤圆的馅。将黑芝麻放入铁锅中烘烤。烤的程度不好形容，就是感觉芝麻已经完全干了，用小火烤五分钟左右。然后将黑芝麻稍凉后放入料理机中磨成芝麻粉。

如果觉得这一步麻烦，可以直接买现成的芝麻粉。因为说的是自制，所以还是要给大家介绍一下这一步。

黑芝麻粉准备好后，加入红糖和猪油。还是那句话，不要问用量。如果喜欢甜食，就多加些红糖，否则可以少加。至于猪油的用量，标准是搅拌均匀后能揉成一团。饺子就是这么做的。接下来我们来说说饺子的糯米皮。

将适量的糯米粉倒入盆中，然后加入开水，然后快速搅拌成粉团，放置一会儿至不烫手，将粉团揉成光滑的糯米面团。其实这一步很简单，没有什么特别需要注意的。主要是用开水，不要烫手。糯米粉

最后制作成品汤圆，把揉好的糯米面团分成小面团，有普通红枣那么大，然后直接揉成面团，或者更恰当的说法是有人用擀面杖擀面。我觉得没必要，简单揉揉就好了，只要馅料能包进去就行，因为接下来汤圆会被揉成丸子，所以不必太在意面饼的形状。

在这里，你需要总结以下蛋糕的大小和馅料的重量。只要做几个，应该能总结出合适的用量。

宝唐苑

最后，饺子煮好了。锅中加水烧开，放入适量饺子。需要注意的是，煮饺子时要搅拌，以防粘在一起。当饺子煮到全部浮在水面上时，在汤中加入少许糖即可食用。

有兴趣的朋友可以在煮饺子的时候放一些苹果片在锅里，味道更好！当然，汤圆的口味也有很多种，有豆沙馅的，有紫薯馅的，有水果馅的，甚至有肉馅的(是不是糯米包的饺子)。总之，只要是自己喜欢的。

相传汤圆起源于北宋明州，也就是现在的浙江省宁波市。因为味道香甜绵软，回味无穷，很快风靡全国。汤圆，因为形状圆，象征着团圆，又因为味道甜，象征着生活越来越甜，所以也在一定程度上表达了人们对美好生活的向往，所以成为正月十五元宵节的必备食品。家庭版汤圆的做法step 2 step 1刚从超市买的糯米粉step 2

加入适量开水搅拌，可以先少倒一点水，慢慢揉。如果还不够，加入第三步的豆瓣酱，分成小圆，第四步，把揉好的面团切成段，第五步，用擀面杖压成圆形(我已经很久没做了)，第六步，裹豆瓣酱，第七步，在裹了豆瓣酱的锅里放点糯米粉，防止粘在一起，第八步做好的成品都可以冷冻。家庭版汤圆的做法3吃汤圆的注意事项

1、汤圆很好吃，但是不能多吃。汤圆是高热量高糖分的食物，它的皮是用很细的糯米粉做的，纤维很少。它的馅料不仅含有糖分，还含有相当多的固体脂肪，热量非常高。一般来说，三个元宵用的糯米粉相当于一两米饭用的大米。所以中国餐饮网编辑建议，不要多吃汤圆，一天只能吃三四个。

2、早餐最好不要吃。汤圆外皮黏黏的，不易消化，但早起的人肠胃功能最弱。早餐吃元宵汤圆容易消化不良，导致泛酸、烧心，影响一天的工作和生活。

3、晚餐和夜宵最好少吃汤圆。一些胃肠道功能弱的人在吃了元宵后就会出现泛酸、烧心等胃食管反流问题。夜宵如果和睡觉的时间离得比较近，最好也别吃元宵，否则前面说过了，这类食品不好消化、排空慢，也会加重胃肠道负担。吃完汤圆后不要马上就躺着，最好活动两小时以上再睡觉。

4、不能吃太烫。无论是吃元宵还是喝汤都要注意不能太烫，也不能大口大口地吃，否则很可能烫伤口腔和食管的黏膜。医学研究证实，食物灼伤很可能引起食管癌、胃癌等相关疾病。有的人吃元宵时一被烫马上就把元宵咽下去，这种习惯危害更大。

5、少吃油炸汤圆。汤圆有不少吃法，可汤煮、可蒸食、可油煎、可油炸、可拔丝，还有真空包装打开即食的。除了煮之外，有些人也很喜欢炸汤圆。虽然油炸的汤圆比较香脆，但油炸会使本身油脂含量就不低的汤圆油脂比例更高，成了更不健康的食品。特别是有胆囊、胰腺疾病的患者，食用油炸的汤圆很可能会使这类疾病复发，故不能食用。

6、吃汤圆不宜过量。汤圆虽然美味，但是不宜大吃特吃，因为汤圆是由糯米所制成的，性质黏滞且温热。而且芝麻和花生馅料的汤圆具有较高能力，其他馅的也是，这样的搭配很容易引起消化不良。

7、吃汤圆要喝汤。经水煮，元宵中的不少营养成分如微量元素、营养素就溶在汤里。因此吃汤圆不能忘喝汤。喝汤可以促进消化吸收，即民间常说的“原汤化原食”。

以上就是关于自制小汤圆的家常做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于汤圆的做法大全家常做法的知识，希望能够帮助到大家！