青菜炒年糕怎么做好吃，青菜炒年糕怎么做

青菜炒年糕是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅美味可口，而且营养丰富。下面我将介绍一下如何制作一道美味的青菜炒年糕。

材料：

1.年糕：500克

2.青菜：适量

3.葱姜蒜：适量

4.盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉：适量

5.油：适量

步骤：

1.将年糕切成小块，青菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。

2.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。

3.加入年糕翻炒，加入少许水煮软。

4.加入青菜翻炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉调味。

5.翻炒均匀后即可出锅。

小贴士：

1.年糕要提前泡水，这样更容易煮熟。

2.青菜可以根据个人口味选择，也可以加入其他蔬菜。

3.调味时要适量，不要过咸或过甜。

4.翻炒时火候要掌握好，不要炒糊。

总的来说，青菜炒年糕是一道简单易做的美食，不仅口感好，而且营养丰富。大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，制作出属于自己的美味佳肴。