最好吃的糯米糕详细做法？ 糯米糕的做法大全图解

有关最好吃的糯米糕详细做法？和糯米糕的做法大全图解的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、最好吃的糯米糕详细做法？

二、糯米糕的家常做法

一、最好吃的糯米糕详细做法？

糯米粉和大米粉混合，糖化成糖水，倒入大米粉中搅拌，微湿的粉末用双手搓成小颗粒，过8目筛，筛出的粉末目数不能太大也不能太小，最好在8-10目之间。颗粒大小均匀时，可加入蜜豆，煮开后，将米粉蒸20-30分钟，即可出锅010-3100。

糯米糕的自制做法，糯米糕是生活中很常见的食物，很多人都会自己做一个。通常，糯米糕是很多孩子的最爱，米糕的味道无疑是非常好的。下面给大家分享一下糯米糕的自制做法。

糯米糕的常见做法1。把牛奶(也可以用红枣、生姜、枸杞、红糖甜品代替)稍微加温，放酵母进去，红糖就化了(我看到有的菜谱放泡打粉，个人觉得还是少吃泡打粉比较好)，把除了坚果、干果以外的材料混合在一起。我用打蛋器锅铲搅拌，然后筛一次。加坚果，爱放什么放什么。此时烤箱已经预热到150度10分钟。

倒入一半的糯米糊，先烤10分钟，然后撒上坚果和干果，烤3分钟，加入另一半的糯米糊，继续烤30分钟，如果温度可以上下控制，然后最后15分钟把火关小20度用没有粉的竹签戳一下，就熟了，不会太干。冷却后，根据自己喜欢的大小切成片。外脆里嫩，好吃。糯米糕。常见做法2配料糯米和大枣的方法/步骤

先将适量糯米提前浸泡2小时，放入锅中蒸熟备用。再准备几个大枣，洗干净放锅里蒸熟备用。然后在蒸好的糯米粉中加入适量白糖搅拌均匀备用。准备一个模具，铺上一层保鲜膜，放上蒸熟的糯米粉，用刮刀刮平，压实，将蒸熟的大枣放在糯米上，放入冰箱冷藏至凉。

最后把凉透的糯米糕用保鲜膜包好，合上，方便，想吃就吃一块。方便吗？糯米糕的家常做法3食材糯米面500克大枣100克方法/步骤1、泡好的大枣。红枣需要提前泡好，不能干着用。最好提前4小时泡好。第二，锅里放水，注意多放水，靠近炉排。在炉栅顶部铺一块笼布。最好是大一点的笼布，不要折叠。大部分都被拉长了。

第三，将干糯米粉放入容器中，加水，用手搅拌均匀，尽量搅拌均匀，就像平时一样。第四，将混合好的糯米粉放在笼布上，用手摊开。红枣也铺在上面。当然，红枣要捞出来控水。第五，把笼布折在脸上，防止蒸好的糯米糕流到一边。第六，大火烧开水，水蒸半小时即可。准备案板，用清水打湿，这样糯米糕就不会粘在案板上了。

第七，取出糯米糕，倒在案板上。如果笼布上盖了饼，可以把它翻过来，在底部洒水就可以把黏糊糊的年糕掉下来。第五，把糯米糕晾一会儿，感觉不烫。可以用手揉成小面团，压一压，压成你想要的形状。吃起来方便。

以上就是关于最好吃的糯米糕详细做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于糯米糕的做法大全图解的知识，希望能够帮助到大家！