干煸豇豆角？ 干煸豇豆角

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一、干煸豇豆角？

二、干煸豆角的做法

一、干煸豇豆角？

“干炒是川菜中很常见的做法。只要把食材用油慢慢炒，就衍生出一种特别滑嫩的香味，清新爽口。豆干坛子是家常川菜的杰作。”配料：坛子豆、虾仁一斤、辅料10个、葱花、蒜末、姜末芽菜、酱油、盐少许、鸡精少许、香油少许、咸鲜香精少许。油炸过程需要20分钟，比较耗时，也比较常见。第一步：准备好所有的食材。

2将所有的葱、姜和蒜切碎，将虾切碎，直到它们在水中变软。取出芽菜，放在一边。3炒锅放油加热，倒入豆角翻炒。4慢慢翻炒，直到豆子里的水分变干，表皮收缩。5将豆角放在锅边，放入葱、姜、蒜、虾、芽菜炒香。6将豆子混合在一起继续翻炒，加入少许盐和糖。7加入少许酱油。8然后倒入香油和鸡精。9全部翻炒均匀。

二、干煸豆角的做法

干煸豆角是以四季豆为主要原料，以酱油、香油、味精、醋为调料制成的家常菜。材料：豇豆500克，绞肉300克，虾米25克，榨菜20克，葱花、姜末、蒜末、酱油各5克，糖7克，精盐10克，香油、醋3克，味精1克，水油50克。具体步骤：1。豇豆去两头和筋，洗净沥干备用；把虾泡好，剁两次。2.锅里放油，烧热，放入豇豆炒黄，取出沥干油。

3.油加热后，加入洋葱、姜末、肉末、虾米和榨菜翻炒。最后加入炒好的干豇豆翻炒出香味，倒入酱油、糖、盐、水、香油、味精、醋，继续翻炒至汁干。

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