炒黄豆芽要焯水吗？ 炒黄豆芽用焯水吗

有关炒黄豆芽要焯水吗？和炒黄豆芽用焯水吗的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、炒黄豆芽要焯水吗？

二、黄豆芽焯水好直接炒好？

一、炒黄豆芽要焯水吗？

开水是1、豆芽在焯水前洗净，时间充足的话用淡盐水浸泡30分钟左右。浸泡的作用其实是去除豆芽中的添加剂，家里做的豆芽不用浸泡也可以浸泡。

2、锅中加入适量水烧开，然后倒入豆芽，锅中倒入适量白醋搅拌均匀。如果是绿豆芽，入锅后关火，焯水10秒左右，准备出锅。如果是黄豆芽，还要继续烧3 ~ 4分钟左右才能拿出来。3、取出豆芽，用冷水快速冲洗，直至完全凉透。然后把豆芽的水沥干，用来做凉拌。这样加工出来的豆芽做成凉菜绝对脆爽

二、黄豆芽焯水好直接炒好？

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焯水就好。焯水可以去除豆芽的豆腥味，这样豆芽就不会有苦味。炒黄豆芽的方法如下：黄豆芽300g，油一勺，盐一小撮，红辣椒。一步1、黄豆芽去杂质。2、清洁它。3、烧开一锅水，将豆芽倒入锅中，焯两分钟，捞出沥干水分备用。4、烧热油锅，将红辣椒切丝倒入锅中翻炒至红辣椒变软。5、加入大蒜翻炒至香。

6、将豆芽倒入锅中。7、炒至黄豆芽成熟，加盐调味即可食用。8、成品。

以上就是关于炒黄豆芽要焯水吗？的知识，后面我们会继续为大家整理关于炒黄豆芽用焯水吗的知识，希望能够帮助到大家！