山楂酒的制作方法是什么呢？ 山楂糕的制作方法

有关山楂酒的制作方法是什么呢？和山楂糕的制作方法的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、山楂酒的制作方法是什么呢？

二、山楂糕的制作过程

一、山楂酒的制作方法是什么呢？

山楂泡酒比较简单。将山楂洗净，晒干，放入浸泡容器中，加入冰糖，用白酒浸泡，密封存放，浸泡一个月左右。也可以和其他材料混合使用，如【配方】大枣80g，山楂80g，枸杞50g，冰糖100g【制作方法】。

二、山楂糕的制作过程

山楂糕的步骤

步骤一、首先把买来的山楂洗干净(一定要选新鲜的山楂，这样口感会更好)，然后用盐水浸泡十分钟(这一步是去除山楂的污垢)，然后取出来，去掉两端，再把切好的山楂再次放入盐水中(这是为了让它氧化变黑)。

步骤二、然后将山楂放入锅中，加入两勺清水(水不多，150克左右)，加入冰糖，大火煮开(冰糖不仅增加甜度，还可以使后面煮的山楂饼更稠)，中火煮至山楂变软(煮的时候不断搅拌，让山楂裹上糖液，防止氧化变黑)，裂开时取出。

步骤二、然后将山楂放入锅中，加入两勺清水(水不多，150克左右)，加入冰糖，大火煮开(冰糖不仅增加甜度，还可以使后面煮的山楂饼更稠)，中火煮至山楂变软(煮的时候不断搅拌，让山楂裹上糖液，防止氧化变黑)，裂开时取出。

步骤四、将山楂泥煮至水分含量明显降低(此时山楂泥的稠度会很浓)。煮15分钟左右，用锅铲将山楂泥舀起，倾斜锅铲，山楂泥不会流出来，说明山楂泥已经煮好了。步骤五、然后将煮好的山楂酱放入方形模具中(模具中放少许油，以便后期容器脱模)，然后将模具表面磨平，放入冰箱冷藏一天一夜取出，非常简单。

以上就是关于山楂酒的制作方法是什么呢？的知识，后面我们会继续为大家整理关于山楂糕的制作方法的知识，希望能够帮助到大家！