泡椒鸡爪怎么做好吃,讲一下？ 泡椒鸡爪怎么做

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一、泡椒鸡爪怎么做好吃,讲一下？

二、泡椒鸡爪怎么做

一、泡椒鸡爪怎么做好吃,讲一下？

食材：鸡爪1斤，泡椒半瓶，纯净水或凉开水半杯左右，盐和味精适量。做法1、在鸡脚背大骨处纵向切一刀至与脚趾相连的关节处。2、在这个关节处横着切开，然后去掉大骨头。3、飞水后放入开水中煮熟(可以放一点食用碱，会白而脆)。

4、取出，用冷水冲洗干净，放入碗中，再加入泡椒、盐、味精、纯净水(水量以淹没鸡爪的程度为准)，盖好封口，放入冰箱冷藏一天以上(冷藏时间长口感会更好)。5、吃的时候拿出来放在盘子里。

二、泡椒鸡爪怎么做

食材：鸡爪600g，自制泡椒100g，泡椒水200g。辅料：红辣椒2个，花椒10克，料酒3克，盐适量。步骤1、先准备好食材。

2、鸡爪洗净后，切掉每个爪尖。3、加入胡椒粉和水烧开。辣椒可以去除鸡爪的腥味。4、水开后，放入鸡爪烧开，加入一些料酒，煮几分钟。5、煮到可以用筷子插入为止。不要煮烂了，会影响口感q6、取出鸡爪，用冷水洗去油脂，切成两半，放入大碗中，倒入自制泡椒。7、倒入泡椒水，不要碰到鸡爪。

8、加点盐调节盐度。因为泡椒本身就很咸，可以少放点盐。9、加点白醋增加鸡爪的Q味。10、撒些剁碎的红辣椒在上面做装饰，碗用保鲜膜包好放冰箱。11、腌制一晚就可以吃了。如果想让它更好吃，可以在冰箱里腌制两三天更好吃。12、好吃！

以上就是关于泡椒鸡爪怎么做好吃,讲一下？的知识，后面我们会继续为大家整理关于泡椒鸡爪怎么做的知识，希望能够帮助到大家！