珍珠肉圆怎么做各位，珍珠肉圆怎么做

珍珠肉圆是一道台湾传统美食，也是台湾夜市中非常受欢迎的小吃之一。它的外层是由糯米粉制成的，内馅则是猪肉、香菇、葱等多种食材混合而成。下面就让我来介绍一下珍珠肉圆的制作方法吧。

材料：

1. 糯米粉 200克

2. 猪肉末 200克

3. 香菇末 50克

4. 葱花 适量

5. 盐 适量

6. 鸡精 适量

7. 水 适量

步骤：

1. 将糯米粉放入碗中，加入适量的水搅拌均匀，揉成面团。

2. 将猪肉末、香菇末、葱花、盐和鸡精混合在一起，搅拌均匀。

3. 将面团分成小块，搓成圆形，压扁成薄片。

4. 在薄片中央放上一勺肉馅，将面皮包裹住肉馅，捏成圆形。

5. 将珍珠肉圆放入沸水中煮熟，捞出沥干水分即可。

小贴士：

1. 煮珍珠肉圆的水一定要开，这样才能让珍珠肉圆煮熟。

2. 珍珠肉圆的面皮要压得薄一些，这样口感会更好。

3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒酱或者甜面酱来调味。

珍珠肉圆是一道非常美味的小吃，制作起来也非常简单。大家可以在家里试着做一下，享受一下台湾夜市的味道。