猪肉蒜黄馅怎么调好吃？ 猪肉馅怎么调好吃

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一、猪肉蒜黄馅怎么调好吃？

二、猪肉饺子馅怎么调好吃？

一、猪肉蒜黄馅怎么调好吃？

食材：猪肉240 g大蒜300 g鸡蛋1个食用油8 g蚝油8 g鸡精少许料酒8 g香菜少许盐4 g花椒粉少许酱油8 g调馅方法首先用绞肉机将猪肉剁碎，准备一个小锅，放入鸡蛋，加入猪肉末和少许花椒粉，全部拌匀。加调料：油耗、生抽、鸡精、料酒、盐、食用油。将馅料往一个方向搅拌均匀，将准备好的蒜和香菜清洗干净，切成小块。

最后把蒜末和香菜放入锅中继续搅拌均匀，我们的蒜末猪肉就做好了。

二、猪肉饺子馅怎么调好吃？

饺子是中华民族的特色食品。逢年过节，餐桌上少不了饺子。饺子馅的做法很重要，饺子面也很有讲究。猪肉馅是一种常见而简单的饺子馅。猪肉饺子馅方法1、精选新鲜猪肉。胖瘦比例为7:3，70%的脂肪中，瘦的占了30%。最好用刀把肉剁碎，这样可以保持纤维完整，口感更好。

3、放适量盐，再放入十三味香料。用筷子搅拌均匀，让肉充分吸收调料。4、最后，加入适量的油可以锁住肉里的水分，让肉馅吃起来更嫩滑。这样做出来的鲜猪肉饺子特别好吃，堪比饭店里的。最后将馅料包裹里皮煮熟，成功的猪肉饺子就做好了。

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