老式纯玉米面窝窝头的制作方法 老式窝窝头的制作方法

有关老式纯玉米面窝窝头的制作方法和老式窝窝头的制作方法的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

内容导航：

一、老式纯玉米面窝窝头的制作方法

一、老式纯玉米面窝窝头的制作方法

玉米粉用量如下：第一步：一斤玉米粉加入热水搅拌。热水的量可以使玉米粉变成大颗粒。加入1克小苏打。第二步：加入少量常温水继续搅拌，因为每种玉米粉的干湿程度难以界定，所以加水量无法统一。意思是加水后的玉米粉可以揉成一团。

大概就是这种湿度吧。不要太干。太干的馒头很粘。虽然形状会更好看，有尖尖的顶，但是它们的味道没有蒸熟的面团好。第三步：将面团在手掌间来回滚动，用拇指在面团底部戳一个洞。以前老人说这个洞是吃饭的时候用来装菜的。将形状良好的窝窝头加水煮沸，蒸15分钟。窝窝头的由来：

窝窝头起源的历史很难考证，但是我们知道这个名字至少在明朝就有了，也就是有300多年的历史了。李光廷撰卷5，《乡言解颐》，载刘宽福《日下七事诗》。最后一章说“爱沃沃”，云上有小注，“沃沃以糯米粉为馅，形似元宵粉，内有糖馅，蒸自粉，名曰沃沃。

地里的粮食是杂粮做的，有一斤那么大，它的下一窝还是老样子。茶馆很小，说爱窝。都说明朝那些上瘾的人，因为名字而爱窝，现在却爱窝。“这样，因为艾雨沃沃的简称，可以看出窝窝头这个名字在明朝那个时候就存在了。

以上就是关于老式纯玉米面窝窝头的制作方法的知识，后面我们会继续为大家整理关于老式窝窝头的制作方法的知识，希望能够帮助到大家！