花生米烧鱼的做法大全，【花生鱼】花生鱼的做法大全

花生米烧鱼是一道美味可口的家常菜，它的做法简单易学，口感鲜美，深受广大食客的喜爱。下面就为大家介绍一下花生米烧鱼的做法。

材料：

1. 鱼肉：500克

2. 花生米：100克

3. 姜蒜末：适量

4. 料酒：适量

5. 生抽：适量

6. 盐：适量

7. 糖：适量

8. 鸡精：适量

9. 水淀粉：适量

步骤：

1. 将鱼肉洗净，切成块状，用盐、料酒、姜蒜末腌制10分钟。

2. 将花生米放入锅中炒香，取出备用。

3. 锅中倒入适量油，将腌制好的鱼块放入锅中煎至两面金黄。

4. 加入适量水，放入生抽、糖、鸡精，烧开后转小火煮10分钟。

5. 加入炒香的花生米，再煮5分钟。

6. 最后加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 煎鱼时要注意火候，不要煎过头，否则口感会变硬。

2. 烧鱼时加入的调料可以根据个人口味进行调整。

3. 加入花生米可以增加菜肴的口感和营养价值。

4. 勾芡时要注意火候，不要勾得太稠，否则影响口感。

总的来说，花生米烧鱼是一道美味可口的家常菜，它的做法简单易学，口感鲜美，深受广大食客的喜爱。大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，制作出属于自己的花生米烧鱼。