汤圆怎么做才能不开裂？ 怎么煮汤圆才不会裂开?

有关汤圆怎么做才能不开裂？和怎么煮汤圆才不会裂开?的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

内容导航：

一、汤圆怎么做才能不开裂？

二、汤圆怎么煮才不会爆裂

一、汤圆怎么做才能不开裂？

1.速冻水饺取出后，稍微用冷水浸泡一下，解冻，这样水饺就不会因为放入锅中后突然加热而开裂。2.在煮饺子的水里加糖，这样饺子吃起来更有嚼劲，不会因为渗水过多而碎掉。3.汤圆要在水微沸时放入锅内，煮出来的汤更清澈明亮，不糊汤。4.煮饺子的时候用温水和水，这样煮出来的饺子吃起来软糯。

二、汤圆怎么煮才不会爆裂

煮汤圆特别讲究技巧，因为很多人煮的时候很容易煮破皮，或者很软，容易粘在一起。想煮出Q壳光滑的汤圆，只要注意这四个小技巧，保证煮出来的汤圆光滑Q壳，特别好吃，不容易破皮。

冷水还是热水？许多人喜欢用热水煮饺子。其实我们现在吃的饺子大部分都是冷冻的，刚从冰箱里拿出来的。这样的饺子不适合热水，容易开裂。正确的做法是把水加热到一定温度，在煮之前放进去，这样饺子就不会粘在一起，也不会裂开。

如果是糯米粉包的饺子，可以煮开后放入锅中。不同的饺子有不同的烹饪方法，不能一概而论。烹饪时用锅铲轻轻推一下。为了防止饺子粘在一起，你必须用锅铲轻轻地推它。推的时候把锅铲往下推，用背轻轻的，不要使劲舀，这样容易把饺子戳破。

保持火候煮饺子。刚开始的时候火可以大一点，但是饺子放进去之后马上就要调成中火，不要大火，也不要小火。太大的火会让饺子沸腾，太小的火会让饺子非常软，容易粘。所以煮饺子的时候火候的把握很重要。

继续煮饺子2分钟，直到它们浮起来。有人说10分钟就熟，有人说15分钟就熟。其实是不对的。正确的做法是把饺子放进去，等水再次烧开，把饺子煮到浮上水面。继续煮2分钟就可以出锅了。

以上就是关于汤圆怎么做才能不开裂？的知识，后面我们会继续为大家整理关于怎么煮汤圆才不会裂开?的知识，希望能够帮助到大家！