怎样蒸螃蟹比较好吃？ 怎么样蒸螃蟹好吃

有关怎样蒸螃蟹比较好吃？和怎么样蒸螃蟹好吃的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、怎样蒸螃蟹比较好吃？

二、螃蟹怎样蒸好吃又简单

一、怎样蒸螃蟹比较好吃？

食材：大闸蟹8只，姜8片，姜丝5g，胡椒粉3g，醋适量，盐适量。做法：1。先把大闸蟹洗干净。如果它们被绑定，就不要改变它们。很多人改，所以不知道怎么绑定。把螃蟹在清水里泡半个小时，15分钟换一次水就行了。2.每个蟹肚放2.3花椒，方便去腥增香。

3.蒸锅洗净，先把姜片放在蒸锅上，再把蟹背放在蒸锅上，撒点盐水。4.锅底放冷水，然后放入螃蟹，大火蒸5分钟，蒸锅完全启动后小火蒸8分钟。5.醋和姜丝拌在一起就成了大闸蟹的酱料，蘸着吃完全原汁原味。6招：1。最好用冷水蒸螃蟹。冷水蒸的螃蟹香味十足，肉质鲜嫩可口。少数人会煮螃蟹，用冷水煮。

2.螃蟹一定要活蒸，味道最鲜美。不要把螃蟹杀了再蒸。那都是错的，会滋生细菌。不要买死螃蟹，细菌太多。3.每只螃蟹底部放一块姜，可以增加螃蟹的香味，去除异味。4.很多人不知道蟹肚放2.3辣椒的技巧。蟹肚里面加了辣椒。螃蟹真的超级香。你可以试试。不要放太多胡椒。

5.蒸螃蟹一定要反着蒸(螃蟹面朝锅底)，这样可以防止蟹黄和蟹汁的流失，增加螃蟹的鲜味。6.螃蟹一定要先用大火蒸，再用中小火蒸8-13分钟(一般根据螃蟹大小10分钟左右)。蒸的时间不能太短，以防细菌过多，拉肚子。

二、螃蟹怎样蒸好吃又简单

美味简单的蒸螃蟹方法如下：食材：螃蟹4只、姜1根、葱1根、酱油1茶匙、香醋2茶匙、香油1茶匙、白糖1茶匙、蒜1瓣。

步骤1、将新鲜的螃蟹用清水洗净，将蟹爪和钳子，特别是蟹腿和钳子上的毛毛刷几遍。如下图所示。2、葱切段，姜切片备用。如下图所示。3、锅中烧开水，将水放入蒸帘中，将葱姜切片铺在蒸帘上。如下图所示。

4、把螃蟹朝上放进去。(蒸之前，螃蟹要把腿钳绑好，防止蒸好的螃蟹从腿钳上掉下来。大火蒸15到20分钟，根据螃蟹的大小调整时间。如下图所示。5、碗汁：将鲜美的酱油、醋、糖、蒜末、姜油搅拌均匀。如下图所示。6、好吃。如下图所示。

以上就是关于怎样蒸螃蟹比较好吃？的知识，后面我们会继续为大家整理关于怎么样蒸螃蟹好吃的知识，希望能够帮助到大家！