酒酿小圆子甜汤怎么做？ 甜酒汤圆怎么煮

有关酒酿小圆子甜汤怎么做？和甜酒汤圆怎么煮的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、酒酿小圆子甜汤怎么做？

二、甜酒煮汤圆的做法

一、酒酿小圆子甜汤怎么做？

原料：汤圆、米酒、两个鸡蛋、生粉、枸杞、桂花。制作方法1、首先我们在锅中加入适量的水，打开电磁炉加热水，利用开水的时间，在生粉中加入清水，用勺子搅拌均匀备用。这里用生粉增稠，生粉增稠。2、把鸡蛋打散，把蛋清和蛋黄分开，用筷子把蛋清打匀。蛋清一定要用筷子打散，不能有大块。

3、水开后，将饺子倒入锅中煮熟，然后用勺子轻轻一推，防止粘锅，煮5分钟左右即可。在烹饪过程中，偶尔用勺子搅动锅里的水，使它们滚动，防止它们粘锅。4、等到汤圆慢慢浮起，再加入米酒，用勺子轻轻搅拌，再把锅里的水烧开，加入糖调味，用勺子搅拌糖。

5、锅里的水烧开后，把上面的浮粉打掉，再加入生粉水，让汤变浓，让蛋清里的浮粉更浓。这时候把蛋清上的浮粉打掉，蛋清上的泡沫会影响成品。如果不打下来，汤上会有很多浮粉。6、然后将蛋清慢慢倒入锅中(用勺子朝同一个方向搅拌)。锅里的汤煮开后，关火出锅。可以撒一点枸杞在上面。制作技巧：

1、黄酒饺子的主要做法是煮。尽量选择小一点的，成品会更漂亮。2、不时搅拌汤圆，直到汤圆浮起。最后，在倒蛋清的时候把它们搅拌快一点，让它们都变成絮状

二、甜酒煮汤圆的做法

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甜酒饺子是中国一种历史悠久的民间小吃，广泛流行于长江流域，如四川、湖南、江苏和浙江。

我们来看看用甜酒煮饺子的做法。方法和煮饺子一样。锅内加适量水烧开，放入汤圆，盖上盖子，直到水不沸腾，再盖上盖子烧开，加入适量冷水，重复两三次，看汤圆一个个浮在水面上。当它们满的时候，煮熟的鸡蛋散开，均匀地划开。在锅中加入适量的甜酒煮沸后，它们就被煮沸了。

以上就是关于酒酿小圆子甜汤怎么做？的知识，后面我们会继续为大家整理关于甜酒汤圆怎么煮的知识，希望能够帮助到大家！