冷面的做法？ 冷面的家常做法

有关冷面的做法？和冷面的家常做法的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、冷面的做法？

二、冷面怎么做好吃 冷面的做法及详细步骤

一、冷面的做法？

冷面推荐做法1。为一个人准备冷水。加盐一茶匙，味精一茶匙，牛肉粉一茶匙，酱油适量主要是调色3。加入四茶匙白糖和两茶匙白醋。加入适量的芝麻和胡椒面5。加入香菜和蒜末6。煮冷面，放凉后放入汤中，可以根据个人需要食用。

下图是自己做的，仅供参考！

二、冷面怎么做好吃 冷面的做法及详细步骤

冷面虽然冰冷凉凉，但口感和味道极佳，深受很多人的喜爱。其实在家也能做出好吃的凉面。下面我们来学习一下。冷面的食材如何准备：菠萝块、黄瓜丝、牛肉酱、冷面(超市有)、泡菜、特色面酱。生产步骤：

1、把从超市买的凉面在开水里抄一分钟，捞出，用冷水过滤，放入调好的面汁里。2、然后依次加入各种调料，包括菠萝块、酱牛肉片、泡菜、黄瓜条、香菜。为了增加营养，还可以加入少量的芝麻和煮鸡蛋。

冷面的配料：荞麦面条40%左右，淀粉60%左右，适量牛肉、时令蔬菜、苹果、洋葱、胡萝卜。胡椒面、香油、芝麻、蒜泥、精盐、味精、食用碱、醋、酱油等。制作步骤1、将牛肉切成大块，用冷水浸泡，放入冷水锅中，大火烧开，撇去表面浮着的血沫，再加入酱油和精盐。这时候可以小火炖。

2、将洋葱和胡萝卜放入特制的布袋中，放入锅中。牛肉完全炖熟后，取出放在案板上。冷却后，将其切成小片。3、将牛肉汤过滤后放入容器中备用。4、将荞麦面和淀粉按一定比例放入搅拌盆中混合，用开水烫成略硬的面条，加入适量的碱，揉匀，折成条状，放入特制的挤压筒中，迅速压成面条，然后放入开水锅中煮熟。

5、面条煮熟后，放入冷水中冷却，或者用电风扇吹一下，然后盛入碗中即可食用。6、将辣白菜等时令蔬菜和四、五片熟牛肉放在面条上，倒入蒜泥和辣酱(蒜泥、干辣椒面和水调成糊状)，然后加入水果片和鸡蛋丝，最后倒入牛肉汤，撒上熟芝麻，淋上香油。

凉面好吃吗？冷面属于机压面，是在萝卜或白菜咸菜中加入荞麦面和猪肉片的面。冷面吃后柔韧有嚼劲，清凉清淡，汤水润滑，辣咸的能立刻吐出口水，再配以冷面(韩国泡菜、辣白菜、牛肉、黄瓜丝、水煮蛋、香菜)咀嚼，食欲大增。冷面经济实惠，普通人也能接受。

以上就是关于冷面的做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于冷面的家常做法的知识，希望能够帮助到大家！