冬瓜炖肉的做法？ 冬瓜炖肉怎么做好吃

有关冬瓜炖肉的做法？和冬瓜炖肉怎么做好吃的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、冬瓜炖肉的做法？

二、冬瓜炖肉的做法

一、冬瓜炖肉的做法？

冬瓜炖肉的做法将冬瓜去皮洗净，切成0.5CM厚的块五花肉切块，条、片均可，肥瘦也可分开，肥的先下锅炸。青椒洗净切段备用。将葱、姜、蒜切段。将肥肉放入大热锅中，油全部熟后放入葱姜、八角、红椒，然后将其他肉放入锅中翻炒，加入料酒、酱油、糖，翻炒均匀，然后盖上锅盖，等两分钟。

然后加入冬瓜，撒点盐，宁少勿多，然后拌匀，盖上锅盖转中低火，炖10分钟左右，不用加水，因为冬瓜会出来，可以中间打开搅拌一下。冬瓜快炖熟了。加入青椒和蒜，翻炒，盖上锅盖炖两分钟，然后加入鸡精，关火就可以吃了！

二、冬瓜炖肉的做法

冬瓜是一种没有任何味道的美食，但是它可以吸收其他食材的美味。比如五花肉放在这里，让这个平淡无奇的冬瓜有了很大的变化。既有肉的香味，又让肉香味十足，让人食欲瞬间打开。接下来给大家分享一下冬瓜炖肉的做法。我希望你喜欢它。冬瓜炖的做法——配料的准备

冬瓜250克，羊肉200克，香菜25克。香油1小勺，盐1/2小勺，胡椒粉和味精1/3小勺，葱和姜少许。方法步骤1、羊肉切小块，放入沸水中焯透，捞出洗净；2、冬瓜去皮，洗净，切块，用开水焯透，捞出沥干水分，香菜洗净，切成粉备用；3、将汤锅烧开，放入羊肉、葱、姜、盐，炖至八成熟，再放入冬瓜；

4、炖至熟，挑出葱姜末，加入味精，撒胡椒粉和香菜粉，淋上香油，取出。冬瓜炖的做法2食材准备冬瓜500g，猪肉150g，油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，醋适量，料酒适量，酱油适量。方法步骤1、猪肉切块，加入适量料酒，用生抽腌制；2、冬瓜去皮，切成厚片备用；

3、锅中放适量油，放入姜片，放入肉块翻炒；4、炒至肉变色，放入冬瓜片；5、加入适量盐和醋，加入适量水，烧开，中火炖10分钟；6、加入切碎的蒜瓣，加入适量生抽，取出。冬瓜炖肉的做法三料准备冬瓜、五花肉、蒜、冰糖、胡椒粉、姜、盐、料酒、盐、味精。方法步骤1、冬瓜去皮，洗净，切块；

2、五花肉切块，水煮去血沫；3、姜切片、辣椒一个、冰糖三块、大蒜四瓣分别切末备用；4、锅中倒入油，放入冰糖至融化，放入姜片、蒜片、花椒，翻炒至香；5、加入焯水的五花肉，上色均匀，倒入2勺料酒，将五花肉翻炒约2、3分钟，然后将开水浇在肉块上；

6、水烧开后，放入切好的冬瓜片，盖上锅盖，小火煨至水干，加入味精，然后出锅。

以上就是关于冬瓜炖肉的做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于冬瓜炖肉怎么做好吃的知识，希望能够帮助到大家！