蓝莓馅饼的做法视频，【蓝莓馅饼】蓝莓馅饼的做法大全

蓝莓馅饼是一道美味的甜点，它的外层酥脆，内馅鲜美，口感丰富。下面是蓝莓馅饼的制作方法。

材料：

1. 面团：面粉200克、黄油100克、白糖30克、盐1/4茶匙、冷水适量。

2. 馅料：蓝莓200克、白糖50克、柠檬汁1汤匙、玉米淀粉1汤匙。

步骤：

1. 将面粉、白糖和盐混合在一起，加入切成小块的黄油，用手指将黄油和面粉混合，直到形成类似于面包屑的混合物。

2. 慢慢地加入冷水，揉成一个光滑的面团。将面团放在保鲜膜中，放入冰箱冷藏30分钟。

3. 在面团冷藏的同时，准备馅料。将蓝莓、白糖、柠檬汁和玉米淀粉混合在一起，搅拌均匀。

4. 取出面团，将其分成两份。将一份面团擀成薄片，放入一个9英寸的馅饼盘中。将蓝莓馅料倒入馅饼盘中。

5. 将另一份面团擀成薄片，用刀切成条状，将其交错地放在蓝莓馅料上方，形成网格状。

6. 用刷子将蛋液涂在面团上，撒上一些白糖。

7. 将馅饼放入预热至375°F的烤箱中，烤25-30分钟，直到馅饼金黄色。

蓝莓馅饼制作完成后，可以配上一杯热茶或咖啡，享受美味的下午茶时间。