韩国烤肉的家常做法？ 韩式烤肉在家吃的做法

有关韩国烤肉的家常做法？和韩式烤肉在家吃的做法的知识相信很多人都不甚了解，今天六月小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、韩国烤肉的家常做法？

二、在家做韩国烤肉的具体做法

一、韩国烤肉的家常做法？

【食材】:1块牛扒(用水果、糖、洋葱等做成的酱腌制三到四个小时。)【辅料】:蘑菇、生菜、青椒调料/卤汁各适量：韩式烧烤酱油1碟、味噌酱1碟：(1)铁板预热后，烤牛肉。传统韩式烧烤都是用牛排骨，是有血有肉的牛胸左右两边，肉质鲜嫩。

(2)牛扒形状长，不易烧烤。通常情况下，服务人员会为他们做。记得把它们翻过来，让肉受热均匀。(3)肉烤变色后，用专用牛排剪刀切成适口的小块。一时吃不完的肉堆在切好的骨头上，避免烧焦。(4)将烤肉蘸上味噌酱。(5)用生菜把烤肉包起来，加点蒜或者配菜，整个放进嘴里。

二、在家做韩国烤肉的具体做法

制作韩式烤肉的材料：主料：牛肉排1块(用水果、糖、洋葱等做成的酱汁腌制三到四个小时。)辅料：香菇、生菜、青椒适量调料：酱油1碟、味噌酱1碟教你如何做韩式烤肉，怎么做韩式烤肉才好吃。(1)铁板预热后，将牛扒放在烤肉上。传统韩式烧烤都是用牛排骨，是有血有肉的牛胸左右两边，肉质鲜嫩。

(2)牛扒形状长，不易烧烤。通常情况下，服务人员会为他们做。记得把它们翻过来，让肉受热均匀。(3)肉烤变色后，用专用牛排剪刀切成适口的小块。一时吃不完的肉堆在切好的骨头上，避免烧焦。(4)将烤肉蘸上味噌酱。(5)用生菜把烤肉包起来，加点蒜或者配菜，整个放进嘴里。英语学习日积月累配料：牛肉：我想牛霖的这个地方就可以了。

至于牛霖是什么，你去超市的牛肉柜台看看就知道了。猪肉：五花肉、猪肩肉(这部分还嫩)都可以。在双汇店里，有一种猪肉叫“梅肉”。据说一头猪只能取出2到3公斤，很嫩，烤的效果很好。此外，鸭肉、鱿鱼、羊肉等。也是可以接受的。总之，选肉的时候要选比较嫩，纤维不是很粗的部分，但是鸡肉的脂肪太少，烤不出来，还是不选的好。

2、辅料：洋葱、鲜香菇或其他蘑菇，但综上所述，香菇的口感和味道最好。当然，这是不同的人说的。没有固定的方法。总之你觉得能烤的都可以用。莴笋叶洗净，控水。将尖尖的青椒切成圈，大蒜切片备用。3、配料：清酒，可以不用花雕酒(但是一定不能用所谓的料酒，包括平时做菜，味道超级不纯。

);酱油，如果清蒸鱼加酱油更好，如果不是就算了；糖、鸡精、蘑菇精、黑胡椒、香油、色拉油(橄榄油更好)；洋葱、生姜、大蒜、苹果或梨。韩式酱，韩式米酱，(下)绿色的酱是米酱。这个酱味道不错，做拌饭或者蘸其他东西都很好吃。这两种酱在易买得的超市都有卖。

4、具体步骤：将待烤的牛肉、猪肉、蘑菇等食物切片，大小任意。太小了不适合烤，太大了不适合吃。厚度参考图。猪肉切好后，倒点色拉油，放在盘子里。牛肉需要腌制。先放白糖(按照一斤肉一大勺糖的比例)、清酒(一斤肉两大勺的比例，如果是雕酒就少一点)和苹果(去皮切片，一斤肉一个苹果的比例)，腌制1小时左右。

加入姜片、葱白、蒜瓣(用刀剁碎)、生抽(根据炒菜量)、鸡精、黑胡椒等，拌匀。最好戴一次性手套，均匀的抓，这样味道好。静置1小时以上。这是腌制过程中的牛肉。腌制好后，取肉，倒点香油和色拉油在上面，放在盘子下面做调味酱(这是很关键的一步):韩式酱和米式酱各一份(看你的用量)，加一点冷水拌匀，因为两种酱都很浓很咸。

如果能吃辣，就增加米酱的比例，反之亦然。加入糖(看个人口味)、蘑菇精(不加鸡精)、酱油(酱油更好)、香油，拌匀。有朋友尝试加一点芝麻酱，效果不错。你可以试试。

这是成品调味酱。新鲜的蘑菇叶最后被烘烤。烤好后，在叶子上蘸点调味酱，放上青椒圈和蒜片，包起来放进嘴里。好吃！当然，最好的烘焙工具就是我们在韩剧中经常看到的烧烤锅。估计没人有。用电饼铛烤的效果很好，用电磁炉烤的不粘锅也不错。真的什么都没有。厨房煤气灶上用铁锅烤也可以，但是温度和心态不好掌握。

经营者一定要选择技术好，有耐心，有事业心，心理素质好的人，否则每锅烤好之后，看着别人吃肉喝酒，就有崩溃的可能。需要注意的是，烤之前，在锅上刷点油。肉不能煮得太久。如果它改变颜色，它就会翻过来。不要烧得太多。两轮烤完，锅里会冒出一些肉汤和油。这个时候会放蘑菇进去烤，蘑菇会把汤汁和油全部吸入。非常好吃，每次都可以想吃多少就吃多少。

然后用电饼铛烤的时候，因为电饼铛的锅盖也是通电加热的，注意不要碰到手烫伤。最好是一个人操作。满意请采纳。

以上就是关于韩国烤肉的家常做法？的知识，后面我们会继续为大家整理关于韩式烤肉在家吃的做法的知识，希望能够帮助到大家！