丝瓜炒肉丝的家常做法

丝瓜炒肉丝是一道家常菜，以丝瓜和肉丝为主要材料，口感嫩滑，味道鲜美。下面是一种简单的丝瓜炒肉丝的家常做法，步骤详细，让您可以轻松在家中制作美味的丝瓜炒肉丝。

所需材料：

丝瓜 1根

猪肉 150克

料酒 适量

生抽 适量

盐 适量

糖 适量

白胡椒粉 适量

水淀粉 适量

食用油 适量

步骤：

准备食材。将丝瓜洗净去皮，切成细丝。猪肉切成丝，加入料酒、生抽、盐、糖、白胡椒粉腌制10分钟。

热锅凉油，将腌制好的猪肉丝放入锅中，翻炒至变色，捞出备用。

同一锅中，加入适量的食用油，将腌制好的丝瓜丝放入锅中，炒至丝瓜微软。

将炒好的丝瓜丝和猪肉丝放在一起，加入少量生抽，继续翻炒均匀。

加入适量的水淀粉，使汁液变稠，炒匀即可。

最后，根据个人口味加入少量盐和糖，炒匀后即可出锅。

小贴士：

猪肉可以根据个人口味选择瘦肉或者五花肉，瘦肉口感较嫩，五花肉更加鲜美多汁。

丝瓜丝不宜炒得过老，否则口感会变得粘涩。

在炒丝瓜丝时可以加入少量的水，以便丝瓜更加嫩滑。

如果喜欢口味重一些，可以在炒丝瓜丝和猪肉丝的时候加入一些蒜末、姜末等调料增加口味。

以上就是丝瓜炒肉丝的简单家常做法，希望对您有帮助，享受